Guten Tag liebe Leute! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept für Albondigas teilen - spanische Hackbällchen, die perfekt für einen Tapas-Abend sind. Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch super einfach zuzubereiten. Also lasst uns loslegen!
Tapas Spanische Albondigas Rezept
Beginnen wir mit den Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 1 Ei
- 50 g Paniermehl
- 2 EL Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Und so wird’s gemacht:
- In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, die gehackte Petersilie sowie Salz und Pfeffer vermengen. Alles gut mit den Händen durchkneten, bis eine homogene Masse entsteht.
- Aus der Masse kleine Bällchen formen und beiseite legen.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Hackbällchen darin portionsweise von allen Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Die gebratenen Albondigas aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller mit Küchenpapier abtropfen lassen.
original albondigas in tomatensauce
Jetzt werden die Albondigas mit einer köstlichen Tomatensauce serviert:
… … Albondigas - Spanische Hackfleischbällchen von Chiltepin
Für die Sauce:
… … Albondigas von MultikochDE
Lasst es euch schmecken!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept für Albondigas gefallen. Es ist nicht nur ein großartiger Snack für den Tapas-Abend, sondern auch ein leckeres Hauptgericht. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. ¡Buen provecho!
