Amuse-Gueule mit Avocado und Shrimps ~ der perfekte Start für ein köstliches Menü
Amuse-Gueule mit Avocado und Shrimps
Mit dieser köstlichen Vorspeise startest du dein Menü auf absolut leckere Art und Weise. Das Amuse-Gueule mit Avocado und Shrimps ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern verwöhnt auch den Gaumen mit einer harmonischen Kombination aus cremiger Avocado und zarten Shrimps.
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 200 g gekochte Shrimps
- 1 Schalotte
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Olivenöl
- Saft einer Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Chiliflocken (optional)
Anleitung:
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch vorsichtig aus der Schale lösen. Mit einer Gabel oder einem Pürierstab zu einer cremigen Paste verarbeiten.
- Die Schalotte und den Knoblauch fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Schalotte und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die gekochten Shrimps hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Avocadopaste und den Limettensaft zu den Shrimps geben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und bei Bedarf mit Chiliflocken würzen.
So bereitest du das Amuse-Gueule vor:
Fülle die Avocado-Shrimp-Mischung in kleine Gläser oder auf Löffel, um das Amuse-Gueule ansprechend zu servieren. Dekoriere es nach Belieben mit etwas frischem Koriander oder einer Scheibe Limette.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Anzahl der Portionen: 4
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 180 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 8 g
- Eiweiß: 10 g
Tipps:
- Verwende für das Amuse-Gueule frische und qualitativ hochwertige Zutaten, um den bestmöglichen Geschmack zu erzielen.
- Du kannst das Amuse-Gueule auch mit etwas Zitronensaft statt Limettensaft zubereiten, falls du keine Limette zur Hand hast.
- Für eine extra scharfe Variante kannst du zusätzlich zu den Chiliflocken auch noch etwas frische Chili hinzufügen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Shrimps auch andere Meeresfrüchte verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch Garnelen, Krabben oder sogar kleine Stücke von gedünstetem Fisch verwenden.
Frage: Wie lange kann ich das Amuse-Gueule vorbereiten, bevor ich es serviere?
Antwort: Das Amuse-Gueule mit Avocado und Shrimps sollte möglichst frisch zubereitet und serviert werden, um den besten Geschmack und die optimale Konsistenz zu gewährleisten. Es empfiehlt sich, es erst kurz vor dem Servieren vorzubereiten.
Genieße dieses köstliche Amuse-Gueule mit Avocado und Shrimps als perfekten Auftakt für dein Menü. Es wird dich und deine Gäste garantiert begeistern!
