Ich habe ein köstliches Rezept für Aprikosenkonfitüre gefunden und möchte es gerne mit euch teilen. Diese Konfitüre ist perfekt für den Sommer und bringt Sonnenschein in euren Tag. Lasst uns anfangen!
Aprikosenkonfitüre
Zutaten:
- 1 kg reife Aprikosen
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Zitrone, Saft und Schale
Anleitung:
1. Die Aprikosen waschen, halbieren und entsteinen. Die Früchte in eine große Schüssel geben.
2. Den Zitronensaft und die Schale zu den Aprikosen geben und alles gut vermischen.
3. Die Aprikosenmischung in einen großen Topf geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
4. Den Gelierzucker hinzufügen und unter ständigem Rühren etwa 4-5 Minuten kochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
5. Die heiße Konfitüre in saubere, sterile Einmachgläser füllen und sofort verschließen.
6. Die Gläser für etwa 10 Minuten auf den Kopf stellen, damit sie sich vakuumieren können.
Wie zubereiten:
Die Aprikosenkonfitüre ist vielseitig einsetzbar. Sie schmeckt köstlich auf frisch gebackenem Brot, Brötchen oder Croissants. Ihr könnt sie auch als Füllung für Kuchen oder als Topping für Desserts verwenden. Lasst eurer Fantasie freien Lauf!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Aprikosenkonfitüre dauert etwa 30 Minuten. Danach müsst ihr die Gläser nur noch abkühlen lassen und könnt sie dann genießen.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Gläser Aprikosenkonfitüre.
Nährwertangaben:
Calories: 120 per serving
Protein: 1g
Carbs: 30g
Fat: 0g
Tipps:
- Verwendet nur reife und aromatische Aprikosen für das beste Ergebnis.
- Falls ihr eine intensivere Zitronennote möchtet, könnt ihr noch etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Um die Haltbarkeit zu verlängern, könnt ihr die Gläser nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren.
- Experimentiert mit verschiedenen Gewürzen wie Vanille oder Zimt, um eurer Aprikosenkonfitüre eine besondere Note zu verleihen.
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen. Probiert es aus und genießt den Geschmack des Sommers!
