Arabischer Nachtisch Halawet el Jibn
Halawet el Jibn ist ein köstlicher arabischer Nachtisch, der oft in arabischen Ländern wie Libanon, Jordanien und Syrien serviert wird. Der Name “Halawet el Jibn” bedeutet wörtlich übersetzt “Süße des Käses”. Dieser unwiderstehliche Nachtisch besteht aus einer cremigen Mozzarella-Käsefüllung, die in einer dünnen Schicht von Reisnudeln eingewickelt ist. Das Ganze wird dann mit einer zarten Zuckersirup-Sauce beträufelt und mit Pistazien bestreut.
Halawet el Jibn ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Die Kombination aus dem milden Geschmack des Mozzarella-Käses und der süßen Zuckersirup-Sauce ist einfach unwiderstehlich. Der Nachtisch ist leicht und erfrischend, perfekt für warme Sommertage.
Zutaten:
- 500 g Mozzarella-Käse
- 200 g Reisnudeln
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Wasser
- 1/2 Tasse Pistazien, gehackt
Anleitung:
1. Den Mozzarella-Käse in kleine Würfel schneiden.
2. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
3. Einen Topf auf mittlerer Hitze erhitzen und Zucker und Wasser hinzufügen. Den Zuckersirup zum Kochen bringen und 5-7 Minuten köcheln lassen, bis er leicht dickflüssig ist.
4. Die Mozzarella-Käsewürfel in die Mitte einer Reisnudelschicht geben und die Reisnudeln vorsichtig um den Käse wickeln.
5. Die gewickelten Reisnudeln in eine Form legen und mit dem Zuckersirup übergießen.
6. Den Nachtisch für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen, bis er fest ist.
7. Den Halawet el Jibn mit gehackten Pistazien bestreuen.
Wie man Halawet el Jibn zubereitet:
1. Schneiden Sie den Mozzarella-Käse in kleine Würfel.
2. Kochen Sie die Reisnudeln nach Packungsanweisung.
3. Bereiten Sie den Zuckersirup vor, indem Sie Zucker und Wasser in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
4. Wickeln Sie die Mozzarella-Käsewürfel in Reisnudeln ein.
5. Gießen Sie den Zuckersirup über die gewickelten Reisnudeln und kühlen Sie den Nachtisch im Kühlschrank.
6. Bestreuen Sie Halawet el Jibn mit gehackten Pistazien und servieren Sie ihn gekühlt.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Genießen Sie diesen köstlichen arabischen Nachtisch Halawet el Jibn mit Familie und Freunden. Es ist ein echtes Geschmackserlebnis, das Sie nicht verpassen sollten. Guten Appetit!
Anmerkung: Dieses Rezept wurde aus authentischen arabischen Quellen übernommen und entsprechend der deutschen Küche angepasst. Die genauen Nährwertangaben können je nach Zubereitungsart und verwendeten Zutaten variieren.
