Wer liebt es nicht, sich in der Küche auszutoben und köstliche Gerichte zu zaubern? Das heutige Thema dreht sich um das ARD Buffet und ich habe einige lustige Rezepte für dich zusammengestellt, die du unbedingt ausprobieren solltest. Also schnall dich an und lass uns loslegen!
Zweierlei Vom Blumenkohl
Oh mein Blumenkohl, du kohlrabenschwarzer Gentleman! Dieses Rezept für Zweierlei Vom Blumenkohl ist einfach göttlich. Der geröstete Blumenkohl wird mit einem cremigen Blumenkohlpüree serviert und ist ein absoluter Leckerbissen.
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
- 100 ml Sahne
- 50 g Butter
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 50 g geriebener Parmesan
Anleitung:
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in eine Schüssel geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen und gut vermischen.
- Den Blumenkohl auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 25 Minuten lang rösten, bis er goldbraun ist.
- Währenddessen die Sahne, Butter, Zwiebel und Knoblauch in einem Topf erhitzen und zum Kochen bringen.
- Den gerösteten Blumenkohl zum Topf hinzufügen und alles gut vermischen.
- Den Parmesan unterrühren, bis er geschmolzen ist und eine cremige Konsistenz entsteht.
- Das Blumenkohlpüree auf einem Teller anrichten und mit den gerösteten Blumenkohlröschen garnieren.
Wie bereitet man es zu:
Die Zubereitung dieses Gerichts ist einfach ein Kinderspiel. Zuerst musst du den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden. Anschließend würzt du ihn mit Salz, Pfeffer und Olivenöl. Dann röstest du den Blumenkohl im Ofen, bis er schön goldbraun ist. Während der Blumenkohl im Ofen ist, kannst du das Blumenkohlpüree vorbereiten. Hierfür erhitzt du Sahne, Butter, Zwiebel und Knoblauch in einem Topf. Sobald alles gut gekocht ist, fügst du den gerösteten Blumenkohl hinzu und rührst den Parmesan ein, bis die Mischung schön cremig wird. Zum Schluss richtest du das Blumenkohlpüree auf einem Teller an und garnierst es mit den gerösteten Blumenkohlröschen. Voilà, ein köstliches Gericht für dich und deine Lieben!
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Dieses Gericht ist perfekt für ein Abendessen mit deiner Familie oder Freunden. Es ist nicht nur super lecker, sondern auch gesund. Blumenkohl ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und anderen wichtigen Nährstoffen. Also keine Sorge, du kannst es ohne Schuldgefühle genießen!
Portionen: 4 Personen
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250
- Fett: 18 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Eiweiß: 9 g
Tipp: Wenn du es würziger magst, kannst du auch etwas geräucherten Paprika oder Chili zum Blumenkohlpüree hinzufügen. Das gibt dem Gericht eine angenehme Schärfe und bringt noch mehr Geschmack!
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich anstelle des Blumenkohls auch Brokkoli verwenden?
A: Natürlich! Brokkoli ist eine großartige Alternative zum Blumenkohl und funktioniert genauso gut in diesem Rezept.
F: Gibt es eine vegane Version dieses Gerichts?
A: Ja, du kannst vegane Alternativen wie Sojasahne und vegane Butter verwenden, um das Gericht vegan zu machen. Es schmeckt genauso lecker!
F: Kann ich das Gericht auch kalt servieren?
A: Ja, du kannst es auch kalt servieren. Es ist eine großartige Beilage für ein Buffet oder ein Picknick im Freien.
Ich hoffe, du hast Spaß an diesen lustigen ARD Buffet Rezepten! Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch super einfach zuzubereiten. Probiere sie aus und überrasche deine Familie und Freunde mit neuen Geschmacksrichtungen. Bon Appétit!
