Heute teile ich einige super leckere vegane Rezepte aus der asiatischen Küche mit euch! Diese Gerichte sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Also los geht’s!
Dieses vegane Rezept für Wan-Tan Teigtaschen mit Gemüse-Füllung
Zutaten:
- Wan-Tan-Teig
- verschiedenes Gemüse (wie Paprika, Karotten und Frühlingszwiebeln)
- Sojasauce
- scharfe Chilisauce (optional)
Anleitung:
- Das Gemüse fein hacken und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Den Wan-Tan-Teig auf einer Arbeitsfläche ausbreiten und einen Teelöffel der Gemüsefüllung in die Mitte jedes Teigblatts geben.
- Die Teigränder mit Wasser bestreichen, dann die Teigtaschen vorsichtig zu kleinen Paketen verschließen.
- Die Teigtaschen in einem Dampfgarer oder einem Topf mit Dampfeinsatz für ca. 10 Minuten dämpfen.
- Mit Sojasauce und scharfer Chilisauce servieren und genießen!
Hinweis: Dieses Rezept eignet sich hervorragend als Vorspeise oder Snack für zwischendurch.
Asiatische Bowl mit Erdnussbutter Tempeh
Zutaten:
- Tempeh
- Gemüse nach Wahl (wie Brokkoli, Karotten und Edamame)
- Reis oder Nudeln
- Erdnussbutter
- Sojasauce
- frischer Koriander
Anleitung:
- Den Tempeh in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten.
- Das Gemüse ebenfalls in der Pfanne anbraten, bis es bissfest ist.
- Reis oder Nudeln nach Packungsanleitung kochen.
- Erdnussbutter und Sojasauce in einer separaten Schüssel vermengen, um eine Soße zu machen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten, mit frischem Koriander garnieren und die Erdnussbutter-Soße darüber gießen.
- Gut vermischen und genießen!
Hinweis: Diese asiatische Bowl ist eine vollständige Mahlzeit und ideal für ein schnelles Abendessen.
Asiatische Nudelpfanne mit Zitronengras
Zutaten:
- Reisnudeln
- Gemüse nach Wahl (wie Pilze, Zuckerschoten und Karotten)
- Knoblauch
- Ingwer
- Sojasauce
- Limettensaft
- frischer Koriander
Anleitung:
- Die Reisnudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
- Das Gemüse, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
- In einer Pfanne das Gemüse, den Knoblauch und den Ingwer anbraten.
- Die gekochten Reisnudeln und Sojasauce hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Nudelpfanne mit Limettensaft beträufeln und mit frischem Koriander garnieren.
- Sofort servieren und genießen!
Hinweis: Diese Nudelpfanne ist schnell zubereitet und perfekt für ein leckeres Mittagessen.
Das waren nur einige Beispiele für köstliche vegane Rezepte aus der asiatischen Küche. Probiere sie doch einfach mal aus und lass dich von den Aromen und Geschmäckern begeistern. Guten Appetit! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -
