Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für einen Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln präsentieren. Dieser herzhafte Auflauf ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht. Lasst uns direkt loslegen!
Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln
Zutaten:
- 500 g Hackfleisch
- 4 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Kohlrabi
- 500 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
Zuerst heizen wir den Ofen auf 180°C vor. Dann schälen wir die Kartoffeln, den Kohlrabi, die Zwiebel und den Knoblauch. Anschließend schneiden wir alles in kleine Würfel.
In einer Pfanne erhitzen wir das Olivenöl und braten das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch an, bis es braun und krümelig ist. Danach geben wir die Kartoffel- und Kohlrabiwürfel hinzu und braten sie für weitere 5 Minuten an.
Nun fügen wir die Gemüsebrühe und die Sahne hinzu und würzen alles mit Salz und Pfeffer. Wir lassen die Mischung für etwa 15 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Dabei gelegentlich umrühren.
In der Zwischenzeit bereiten wir eine Auflaufform vor, indem wir sie mit etwas Olivenöl einfetten. Sobald das Gemüse weich ist, geben wir die Hackfleischmischung in die Auflaufform und streuen den geriebenen Käse darüber.
Der Auflauf wandert nun für etwa 25-30 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Sobald der Käse goldbraun und knusprig ist, ist der Auflauf fertig.
Guten Appetit!
Der Auflauf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist ein wahrer Genuss. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch, zartem Gemüse und würzigem Käse ist einfach unwiderstehlich. Dieses Gericht eignet sich sowohl für die ganze Familie als auch für Gäste.
Die Zubereitung dauert etwa 45 Minuten und die Portionen können je nach Bedarf angepasst werden. Hier sind die Nährwertangaben für eine Portion:
- Kalorien: 450
- Fett: 30 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 25 g
Probiert diesen köstlichen Auflauf unbedingt aus und lasst es euch schmecken!
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen. Lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat!
