Ich habe hier ein paar köstliche Lebkuchen-Rezepte für euch zusammengestellt! Lebkuchen sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck und perfekt für gemütliche Abende in der Adventszeit. Lasst euch inspirieren und probiert sie gleich aus!
Lebkuchen Plätzchen - Kaschula
(Zutaten für ca. 40 Stück)
Zutaten:
- 200 g Honig
- 150 g brauner Zucker
- 50 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Kakao
- 1/2 TL Natron
- Zum Verzieren: Puderzucker
Anleitung:
- Den Honig, braunen Zucker und Butter in einem Topf erwärmen und gut verrühren.
- Das Ei hinzufügen und alles miteinander vermengen.
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Lebkuchengewürz, Kakao und Natron mischen.
- Die Honig-Zucker-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig für eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und beliebige Formen ausstechen.
- Die Plätzchen bei 180 Grad Celsius für ca. 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben oder nach Belieben verzieren.
Genießt die Lebkuchen Plätzchen zu einer Tasse Tee oder Kaffee - einfach köstlich!
Lebkuchen vom Blech
(Zutaten für ca. 20 Stück)
Zutaten:
- 250 g Zucker
- 250 g Honig
- 250 g Butter
- 500 g Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
Anleitung:
- Zucker, Honig und Butter in einem Topf erwärmen und gut verrühren.
- Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt, Backpulver und Eier hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen in Stücke schneiden und servieren.
Dieser Lebkuchen vom Blech ist besonders praktisch, da er sich einfach portionieren lässt und perfekt zum Teilen ist!
Lebkuchen-Kuchen
(Zutaten für ca. 12 Stück)
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 150 g gemahlene Mandeln
- 100 g Zartbitterschokolade
Anleitung:
- Butter und Zucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Lebkuchengewürz, Zimt, Backpulver, gemahlene Mandeln und geschmolzene Zartbitterschokolade hinzufügen und zu einem Teig vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Backform geben und glattstreichen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 25-30 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen den Lebkuchen-Kuchen nach Belieben verzieren, zum Beispiel mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokoladenglasur überziehen.
Dieser saftige Lebkuchen-Kuchen ist ein absolutes Highlight auf jedem Adventskaffeetisch!
Lasst euch von diesen köstlichen Lebkuchen-Rezepten inspirieren und bringt den Duft von Weihnachten in euer Zuhause. Viel Spaß beim Backen und eine besinnliche Adventszeit!
