Guten Tag liebe Freunde des Spargels! Heute möchte ich euch einige leckere und ausgefallene Spargelrezepte vorstellen, die ihr unbedingt mal ausprobieren solltet. Spargel ist ein vielseitiges Gemüse, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch viele gesunde Nährstoffe enthält. Lasst uns also gemeinsam in die Welt des Spargels eintauchen!
Spargel mal ganz anders
Beginnen wir mit einem besonderen Rezept, das den Spargel auf eine ganz neue Art präsentiert. Bei diesem Rezept handelt es sich um Spargel im Kartoffelmantel. Dafür umwickelt ihr den Spargel mit hauchdünnen Scheiben Schinken und legt ihn auf eine Schicht Kartoffelpüree. Das Ganze kommt dann für ca. 25 Minuten in den Ofen, bis der Schinken schön knusprig ist. Das Ergebnis ist ein wahrer Gaumenschmaus!
Spargel mit Estragonsauce
Eine weitere köstliche Variante ist Spargel mit Estragonsauce. Dafür kocht ihr den Spargel kurz in Salzwasser, bis er bissfest ist. In der Zwischenzeit bereitet ihr eine leckere Estragonsauce zu, indem ihr Estragon, Schmand, Zitronensaft, Senf und etwas Salz vermengt. Die Sauce gebt ihr anschließend über den gegarten Spargel. Ein absoluter Genuss für alle Spargelliebhaber!
Grüner Spargel im Schinken-Kartoffelmantel
Ein weiteres Highlight ist grüner Spargel im Schinken-Kartoffelmantel. Hierbei wird der Spargel nicht geschält, sondern nur die Enden abgeschnitten. Anschließend umwickelt ihr jeden grünen Spargel mit einer Scheibe Schinken und legt ihn auf eine Schicht aus Kartoffelscheiben. Das Ganze kommt dann ebenfalls für ca. 25 Minuten in den Ofen. Ein wunderbarer Genuss, der auch optisch einiges hermacht!
Weißer Spargel aus der Folie
Ein besonders schonendes Zubereitungsverfahren ist das Garen des Spargels in Folie. Dafür wickelt ihr den geschälten Spargel in Alufolie ein und gebt ihn für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Der Spargel wird schön zart und behält sein intensives Aroma. Eine absolut unkomplizierte Zubereitungsart, die den puren Geschmack des Spargels hervorhebt!
Kochrezepte
Eine weitere Möglichkeit, den Spargel zu genießen, ist es, ihn mit Parmesan zu überbacken. Hierfür kocht ihr den Spargel kurz vor und gebt ihn anschließend in eine Auflaufform. Darüber streut ihr großzügig geriebenen Parmesan und gratiniert das Ganze im Backofen, bis der Käse goldbraun ist. Ein wahres Geschmackserlebnis, das einfach zuzubereiten ist!
Ausgefallene und leckere Spargel-Rezepte
Wenn ihr mal etwas Neues ausprobieren möchtet, solltet ihr euch die ausgefallenen Spargel-Rezepte nicht entgehen lassen. Wie wäre es zum Beispiel mit Spargel mal ganz anders? Hierbei handelt es sich um eine kreative Kombination aus Spargel und anderen Zutaten, die für eine einzigartige Geschmackskomposition sorgen. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und erlebt den Spargel auf eine völlig neue Art und Weise!
Spargel im Ofen zubereiten
Eine besonders unkomplizierte Zubereitungsart ist das Garen des Spargels im Ofen. Hierfür müsst ihr den Spargel nur schälen und mit etwas Olivenöl beträufeln. Anschließend gebt ihr ihn für ca. 15-20 Minuten in den vorgeheizten Ofen. Der Spargel wird schön weich, behält aber seinen Biss. Eine schnelle und köstliche Möglichkeit, den Spargel zuzubereiten!
Weitere Tipps und Tricks
Um das volle Aroma des Spargels zu erhalten, solltet ihr ihn frisch zubereiten und möglichst zeitnah verzehren. Außerdem könnt ihr ihn problemlos einfrieren, um ihn auch außerhalb der Spargelsaison genießen zu können. Beim Einkauf solltet ihr darauf achten, dass die Spargelstangen schön gerade und fest sind. So könnt ihr sicher sein, dass der Spargel frisch ist und sein volles Aroma entfalten kann.
Nun wisst ihr, wie vielseitig der Spargel ist und wie ihr ihn auf unterschiedliche Art und Weise zubereiten könnt. Probiert doch einfach mal eines der vorgestellten Rezepte aus und lasst euch von den köstlichen Geschmackserlebnissen überraschen. Guten Appetit!
