Hey Leute, wisst ihr was? Ich habe hier eine wahnsinnig lustige und leckere Sammlung von Keksrezepten gefunden. Und wisst ihr was das Beste daran ist? Ich werde sie jetzt mit euch teilen! Also schnappt euch eure Schürzen und bereitet euch auf eine köstliche Backsession vor!
Vegane Erdnuss-Bananen-Kekse – Knusprig & Fein
Ich beginne mit einem absoluten Highlight, den veganen Erdnuss-Bananen-Keksen. Schaut euch nur dieses knusprige und feine Gebäck an! Ich kann den Geschmack förmlich schon auf meiner Zunge spüren.
Die Zutaten für diese Köstlichkeit sind:
- 100 g Erdnussbutter
- 2 reife Bananen
- 150 g Mehl
- 50 g gemahlene Mandeln
- 50 g Haferflocken
- 50 g Rohrohrzucker
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Vanilleextrakt
Und so einfach bereitest du die Kekse zu:
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor.
- Mische die Erdnussbutter und die Bananen in einer Schüssel zu einem glatten Teig.
- In einer separaten Schüssel vermische Mehl, gemahlene Mandeln, Haferflocken, Rohrohrzucker, Backpulver und Vanilleextrakt.
- Gib den Teig zu den trockenen Zutaten und vermenge alles zu einem glatten Teig.
- Forme kleine Kugeln aus dem Teig und platziere sie auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech.
- Backe die Kekse für ca. 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lass die Kekse vollständig abkühlen und genieße sie dann!
Klingt einfach, oder? Ich kann es kaum erwarten, diese leckeren Kekse zu probieren!
Apfeltaler
Als nächstes haben wir diese köstlichen Apfeltaler. Sie sind so einfach zuzubereiten und schmecken herrlich. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit einer Tasse Tee!
Die Zutaten für die Apfeltaler sind:
- 3 Äpfel
- 150 g weiche Butter
- 100 g brauner Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Ei
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
So bereitest du die Apfeltaler zu:
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel.
- In einer Schüssel vermische die weiche Butter, den braunen Zucker, Vanilleextrakt und das Ei zu einer glatten Masse.
- Gib das Mehl, Backpulver und Salz hinzu und rühre alles zu einem Teig zusammen.
- Füge die Apfelwürfel hinzu und vermische sie vorsichtig mit dem Teig.
- Forme kleine Taler aus dem Teig und platziere sie auf dem Backblech.
- Backe die Apfeltaler für ca. 12-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Genieße sie warm oder lass sie vollständig abkühlen, bevor du sie verputzt.
Ist euch schon das Wasser im Mund zusammen gelaufen? Das passiert mir jedes Mal, wenn ich an diese Apfeltaler denke!
Orangen - Vanille - Plätzchen
Oh, ihr werdet diese zauberhaften Orangen-Vanille-Plätzchen lieben! Sie sind so unglaublich lecker und haben eine erfrischende Orangen-Note.
Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
- 200 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 2 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 TL geriebene Orangenschale
- 260 g Mehl
- 1 Prise Salz
Und so geht’s:
- Vermische die weiche Butter, den Puderzucker, die Eigelbe, den Vanilleextrakt und die geriebene Orangenschale in einer Schüssel.
- Gib das Mehl und eine Prise Salz hinzu und knete alles zu einem glatten Teig.
- Wickle den Teig in Klarsichtfolie und lasse ihn für ca. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
- Heize den Ofen auf 180 Grad vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Rolle den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche aus und steche schöne Plätzchen aus.
- Lege die Plätzchen auf das vorbereitete Backblech und backe sie für ca. 10-12 Minuten, bis sie leicht goldbraun sind.
- Lass die Orangen-Vanille-Plätzchen vollständig abkühlen und vernasche sie dann.
Ich kann es kaum erwarten, diese Plätzchen zu backen und zu genießen. Sie sind einfach perfekt für die Weihnachtszeit!
So, ihr Lieben, das waren nur einige der vielen köstlichen Keksrezepte, die ich mit euch teilen wollte. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen wie ich. Vergesst nicht, eure Kreationen zu teilen und eure Lieblingskekse zu genießen!
Lasst es euch schmecken und habt eine tolle Zeit in der Küche!
