Einfach. Gut. Bachmeier: Überbackene Grießnockerl
Überbackene Grießnockerl
Die überbackenen Grießnockerl sind ein einfaches und köstliches Gericht aus der Bachmeier-Küche. Sie sind perfekt für einen gemütlichen Abend zuhause oder als Beilage zu jedem Hauptgericht. Lassen Sie sich von diesem traditionellen Rezept inspirieren und gönnen Sie sich ein Stück bayerische Kulinarik!
Zutaten:
- 200 g Grießnockerl
- 150 g geriebener Käse
- 200 ml Sahne
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Muskatnuss
Zubereitung:
1. Die Grießnockerl in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen und abtropfen lassen.
2. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die abgetropften Grießnockerl darin verteilen.
4. Die Sahne mit den Eiern, Salz und Muskatnuss verquirlen und über die Grießnockerl gießen.
5. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
6. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und die überbackenen Grießnockerl etwa 20-25 Minuten goldbraun backen.
Wie servieren?
Die überbackenen Grießnockerl lassen sich wunderbar als Hauptgericht servieren. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder gedünstetes Gemüse. Auch als Beilage zu Fleischgerichten, wie zum Beispiel einem saftigen Braten, sind sie eine echte Delikatesse. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und genießen Sie diese wunderbare bayerische Köstlichkeit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der überbackenen Grießnockerl dauert etwa 40 Minuten.
Portionen:
Das Rezept reicht für ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 450 kcal
- Kohlenhydrate: 35 g
- Fett: 25 g
- Protein: 20 g
Tipps:
- Für eine herzhafte Variante können Sie auch Speckwürfel oder gewürfelten Schinken zu den Grießnockerl geben.
- Verfeinern Sie die Sahnesoße mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch.
- Wenn Sie es gerne würziger mögen, können Sie noch etwas geriebenen Parmesan über die Grießnockerl streuen.
FAQs:
Frage: Kann ich die überbackenen Grießnockerl auch vorbereiten?
Antwort: Ja, Sie können die Grießnockerl bereits im Voraus kochen und in einer verschlossenen Box im Kühlschrank aufbewahren. Kurz vor dem Servieren geben Sie die Sahne-Ei-Mischung darüber und backen die Nockerl im Ofen.
Frage: Kann ich statt Grießnockerl auch andere Nockerl verwenden?
Antwort: Natürlich! Sie können dieses Rezept auch mit Semmelknödeln oder Kartoffelknödeln zubereiten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für überbackene Grießnockerl aus und lassen Sie sich von der traditionellen bayerischen Küche inspirieren. Guten Appetit!
