Bachmeier Rezepte Buch, Einfach.gut.bachmeier: Alle Bisherigen Rezepte Im überblick

Heute möchte ich einige leckere Rezepte von Hans Jörg Bachmeier mit euch teilen. Bachmeiers Kochbuch “Einfach. Gut. Bachmeier” bietet eine Vielzahl köstlicher Gerichte, die einfach zuzubereiten und unglaublich lecker sind. Lasst uns gemeinsam in die Welt des guten Essens eintauchen!

Gebackene Grießschnitten mit Heidelbeeren

Beginnen wir mit den gebackenen Grießschnitten mit Heidelbeeren. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein köstliches Frühstück oder einen süßen Snack zwischendurch. Die saftigen Heidelbeeren harmonieren perfekt mit den weichen Grießschnitten.

Zutaten:

• 250 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 50 g Grieß
• 1 Ei
• 20 g Zucker
• Butter zum Braten
• Puderzucker zum Bestreuen
• Heidelbeeren zum Servieren

Zubereitung:

1. Die Milch mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Den Grieß langsam einrieseln lassen und dabei ständig rühren.
3. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen.
4. Das Ei und den Zucker hinzufügen und alles gut verrühren.
5. In einer Pfanne etwas Butter erhitzen.
6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Grießteigs in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die gebackenen Grießschnitten mit Puderzucker bestreuen und mit frischen Heidelbeeren servieren.

Lasst euch diesen himmlischen Genuss nicht entgehen!

Nudel-Hackfleisch-Auflauf

Ein weiteres fantastisches Rezept aus Bachmeiers Repertoire ist der Nudel-Hackfleisch-Auflauf. Dieses herzhafte Gericht ist perfekt für ein leckeres Abendessen mit der Familie.

Zutaten:

• 250 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
• 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein gemischt)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 Paprika, gewürfelt
• 200 ml passierte Tomaten
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
2. In einer großen Pfanne das Hackfleisch anbraten und die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika hinzufügen.
3. Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben und die Hackfleischmischung darauf verteilen.
6. Den geriebenen Käse darüberstreuen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C circa 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun geschmolzen ist.

Der Nudel-Hackfleisch-Auflauf kommt garantiert bei der ganzen Familie gut an!

Überbackene Grießnockerl

Ein weiteres köstliches Rezept aus Bachmeiers Repertoire sind die überbackenen Grießnockerl. Diese kleinen, flaumigen Bällchen sind einfach zuzubereiten und passen hervorragend als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.

Zutaten:

• 250 ml Milch
• 1 Prise Salz
• 60 g Grieß
• 1 Ei
• 40 g Butter
• 50 g geriebener Käse
• Muskatnuss zum Würzen

Zubereitung:

1. Die Milch mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Den Grieß langsam einrieseln lassen und dabei ständig rühren.
3. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse etwas abkühlen lassen.
4. Das Ei, die Butter und den geriebenen Käse hinzufügen.
5. Alles gut vermengen und mit Muskatnuss würzen.
6. Aus der Masse kleine Nockerl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
7. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C circa 20 Minuten backen, bis die Nockerl goldbraun sind.

Die überbackenen Grießnockerl sind eine fantastische Beilage und werden sicherlich allen schmecken!

Probiert diese leckeren Rezepte aus Bachmeiers Kochbuch “Einfach. Gut. Bachmeier” aus und lasst euch von den köstlichen Geschmackskombinationen verzaubern. Guten Appetit!