Heute haben wir ein köstliches Rezept für Sie, das perfekt für eine gesunde, kohlenhydratarme Mahlzeit geeignet ist. Unsere Bärlauch-Zucchininudeln mit Frischkäse und Parmesan sind nicht nur lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Diese erfrischende Kombination aus Zucchini und dem einzigartigen Geschmack von Bärlauch wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.
Bärlauch-Zucchininudeln
Bärlauch-Zucchininudeln sind eine großartige Alternative zu traditionellen Nudeln, da sie nur einen Bruchteil der Kohlenhydrate enthalten. Mit etwas Frischkäse und Parmesan wird dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Hier ist, was Sie brauchen:
Zutaten:
- 2 mittelgroße Zucchini
- 100 g Bärlauch
- 100 g Frischkäse
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Zu Beginn waschen Sie die Zucchini gründlich und schneiden sie in dünne Nudeln. Sie können dafür einen Spiralschneider verwenden oder die Zucchini einfach mit einem Messer in dünne Streifen schneiden.
In der Zwischenzeit waschen Sie den Bärlauch ebenfalls gründlich und hacken ihn fein. Für den Frischkäse benötigen Sie 100 g, während Sie den geriebenen Parmesan auf 50 g abmessen können.
In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl und braten den Bärlauch für ca. 2 Minuten an, bis er leicht duftet. Fügen Sie dann die Zucchininudeln hinzu und braten Sie sie für weitere 3-4 Minuten an, bis sie weich sind.
Geben Sie anschließend den Frischkäse und den geriebenen Parmesan in die Pfanne und rühren Sie alles gut um, bis der Käse geschmolzen ist. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und würzen Sie es nach Ihrem Geschmack.
Wie man es zubereitet:
Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie insgesamt ca. 20 Minuten. Die Bärlauch-Zucchininudeln sind eine schnelle und einfache Option für ein köstliches Abendessen oder Mittagessen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Bärlauch-Zucchininudeln dauert nur etwa 10 Minuten. Danach müssen Sie die Nudeln nur noch einige Minuten in der Pfanne braten, um sicherzustellen, dass sie richtig gekocht sind.
Portionen:
Unser Rezept ergibt etwa 2 Portionen. Sie können die Zutaten jedoch entsprechend ihrer Bedürfnisse anpassen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthalten die Bärlauch-Zucchininudeln ungefähr 250 Kalorien, 15 g Kohlenhydrate, 10 g Fett und 20 g Protein. Dieses kohlenhydratarme Gericht ist eine gute Option für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten möchten.
Probieren Sie diese köstlichen Bärlauch-Zucchininudeln noch heute aus und genießen Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit. Sie werden nicht enttäuscht sein! Guten Appetit!
