Hallo zusammen!
Ballaststoffarme Lebensmittel
Mehr Ballaststoffe in der Ernährung zu haben, kann sehr vorteilhaft für unsere Gesundheit sein. Ballaststoffe fördern die Verdauung, helfen bei der Gewichtskontrolle und reduzieren das Risiko von Herzkrankheiten und Diabetes. Allerdings gibt es manchmal Gründe, ballaststoffarme Lebensmittel in unsere Ernährung einzubeziehen. Aus diesem Grund habe ich eine Liste ballaststoffarmer Lebensmittel für euch zusammengestellt.
Ballaststoffarmer Salat
Der ballaststoffarme Salat ist eine gute Option für Personen, die aus gesundheitlichen Gründen weniger Ballaststoffe zu sich nehmen sollten. Er enthält frische Gemüsesorten wie Gurken und Paprika, die reich an Vitaminen und Mineralien sind. Mit einem einfachen Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft wird der Salat zu einem leckeren und ballaststoffarmen Gericht.
Zutaten:
- 1 Gurke
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Zitrone
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Gurke, grüne Paprika und rote Paprika waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Die Zitrone auspressen und den Saft beiseite stellen.
- In einer Schüssel das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen.
- Die geschnittenen Gemüsesorten hinzufügen und gut vermengen.
- Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Fertig! Ihr ballaststoffarmer Salat ist einsatzbereit.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieses ballaststoffarmen Salats dauert etwa 15 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält dieser ballaststoffarme Salat etwa 100 Kalorien, 5 g Fett, 10 g Kohlenhydrate und 3 g Ballaststoffe.
Ich hoffe, ihr habt Freude daran, dieses ballaststoffarme Rezept auszuprobieren. Es ist eine gesunde Option, wenn ihr eure Ballaststoffaufnahme reduzieren möchtet. Teilt mir gerne eure Meinungen und Fragen mit!
Viele Grüße!
