Berliner Kurier Rezepte Gulasch, Gulasch Mit Kartoffeln

Gulasch ist ein köstliches Gericht, das viel Geschmack und Herzhaftigkeit bietet. Es gibt viele Variationen dieses traditionellen Gerichts, aber ich habe das Beste davon gefunden, das ich gerne mit euch teilen möchte. Hier ist mein Rezept für das beste Gulasch:

Das beste Gulasch

Zutaten:

• 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Paprika, in Streifen geschnitten
• 4 Kartoffeln, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 2 EL Paprikapulver
• 1 TL Kümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Öl
• 500 ml Rinderbrühe

Anleitung:

1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
2. Das Rindfleisch hinzufügen und scharf anbraten, bis es braun ist.
3. Den Knoblauch, Paprika, Paprikapulver und Kümmel hinzufügen und gut umrühren.
4. Die Kartoffeln und Tomaten in den Topf geben und mit Rinderbrühe auffüllen.
5. Die Hitze reduzieren und das Gulasch für ca. 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln gar sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Wie man Gulasch zubereitet:

Gulasch ist ein einfaches Gericht zuzubereiten. Es erfordert zwar etwas Zeit, aber das Ergebnis ist es definitiv wert.

Zuerst musst du das Fleisch in Würfel schneiden und die Zwiebeln, Knoblauch, Paprika, Kartoffeln und Tomaten vorbereiten. Dann brätst du die Zwiebeln in etwas Öl an und gibst das Fleisch hinzu. Brate das Fleisch scharf an, um ihm Geschmack zu verleihen.

Dann füge den Knoblauch, Paprika, Paprikapulver und Kümmel hinzu und rühre alles gut um. Gib die Kartoffeln und Tomaten in den Topf und fülle ihn mit Rinderbrühe auf. Lasse das Gulasch für etwa 2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart und die Kartoffeln gar sind. Vergiss nicht, es gelegentlich umzurühren und mit Salz und Pfeffer abzuschmecken.

Serviere das Gulasch mit frischem Brot oder Kartoffeln und genieße den köstlichen Geschmack dieses herzhaften Gerichts.

Zubereitungszeit: ca. 2 Stunden

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 320 pro Portion
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 20 g
• Protein: 30 g

Tipp: Du kannst das Gulasch auch mit Sauerrahm servieren, um ihm eine cremige Note zu verleihen. Dazu einfach etwas Sauerrahm über das Gulasch geben und vorsichtig umrühren.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich das Gulasch auch mit Schweinefleisch zubereiten? Ja, das Gulasch schmeckt auch mit Schweinefleisch sehr lecker. Du kannst das Rindfleisch einfach durch Schweinefleisch ersetzen und den Rest des Rezepts wie angegeben folgen.

- Kann ich das Gulasch einfrieren? Ja, du kannst das Gulasch problemlos einfrieren. Lasse es dafür zunächst abkühlen und gib es dann in eine luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel. Das Gulasch hält sich im Gefrierschrank für bis zu 3 Monate.

- Kann ich das Gulasch auch im Slow Cooker zubereiten? Ja, du kannst das Gulasch auch im Slow Cooker zubereiten. Brate das Fleisch und die Zwiebeln zunächst an und gib sie dann in den Slow Cooker. Füge die übrigen Zutaten hinzu und koche das Gulasch für 6-8 Stunden auf der niedrigen Einstellung.

Ich hoffe, ihr genießt dieses köstliche Gulasch genauso sehr wie ich. Guten Appetit!