Besten Pasta Rezepte, Die 3 Besten Pasta Rezepte Aus 10 Zutaten

Heute möchte ich euch einige der besten Pasta-Rezepte vorstellen, die euch garantiert das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Egal, ob ihr Pasta-Fans seid oder einfach nur ein leckeres Gericht für die ganze Familie zaubern möchtet, diese Rezepte sind ein absoluter Genuss. Lasst uns gleich loslegen!

1. Pasta all’amatriciana

Fangen wir mit einem echten Klassiker an: Pasta all’amatriciana. Dieses traditionelle italienische Gericht wird mit Tomatensauce, Pancetta (italienischer Speck), Peperoni und Pecorino-Käse zubereitet. Es ist herzhaft, würzig und einfach köstlich. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 250 g Pasta (z.B. Rigatoni oder Spaghetti)
• 100 g Pancetta (italienischer Speck), in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten (400 g)
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Chiliflocken
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Pecorino-Käse zum Servieren

Anleitung:

1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Pasta darin al dente kochen.
2. In einer Pfanne den Pancetta bei mittlerer Hitze knusprig braten und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.
4. Die gehackten Tomaten, Oregano und Chiliflocken hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die gekochte Pasta abgießen und zur Tomatensauce geben. Gut vermischen, damit die Pasta die Sauce aufnimmt.
6. Die Pasta all’amatriciana auf Teller verteilen und mit geriebenem Pecorino-Käse bestreuen.

Guten Appetit! Die Pasta all’amatriciana ist ein wahrer Gaumenschmaus, der euch direkt in die italienische Küche entführt. Buon appetito!

2. Rigatoni Verdure mit Spinat und Tomaten

Als nächstes haben wir ein vegetarisches Pasta-Rezept für euch: Rigatoni Verdure mit Spinat und Tomaten. Diese gesunde Pasta-Variante steckt voller frischer Zutaten und ist einfach zuzubereiten. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 300 g Rigatoni
• 200 g frischer Spinat
• 250 g Kirschtomaten, halbiert
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 100 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Rigatoni darin al dente kochen.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
3. Den frischen Spinat hinzufügen und unter Rühren zusammenfallen lassen.
4. Die halbierten Kirschtomaten hinzufügen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
5. Die gekochten Rigatoni abgießen und zur Spinat-Tomaten-Mischung geben. Gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den geriebenen Parmesan darüberstreuen.

Mmmh, diese Rigatoni Verdure sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker. Ein wunderbares vegetarisches Pasta-Gericht, das die ganze Familie begeistern wird.

3. Pasta alla carbonara

Und zu guter Letzt darf natürlich ein echter Klassiker der italienischen Küche nicht fehlen: Pasta alla carbonara. Dieses cremige Gericht mit Ei, Speck und Käse ist einfach unwiderstehlich. Hier ist das Originalrezept:

### Zutaten:

• 300 g Spaghetti
• 150 g Pancetta (italienischer Speck), in Würfel geschnitten
• 2 Eigelb
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Spaghetti darin al dente kochen.
2. In einer Pfanne den Pancetta bei mittlerer Hitze knusprig braten und dann auf Küchenpapier abtropfen lassen.
3. In einer Schüssel die Eigelb mit dem geriebenen Parmesan verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Die gekochten Spaghetti direkt aus dem Kochwasser in die Schüssel mit der Ei-Parmesan-Mischung geben. Gut vermischen, damit die Hitze der Nudeln die Sauce cremig macht.
5. Den knusprigen Pancetta darüberstreuen und sofort servieren.

Wow, diese Pasta alla carbonara ist ein absoluter Genuss. Cremig, herzhaft und voller Geschmack - ein Gericht, das euch sofort in den Bann ziehen wird.

Guten Appetit!

Ich hoffe, euch haben diese Pasta-Rezepte genauso gut gefallen wie mir. Probiert sie unbedingt aus und lasst euch von der Vielfalt der italienischen Küche inspirieren. Guten Appetit!