Biskuitrolle Rezept
Eine Biskuitrolle ist ein köstlicher Kuchen, der bei jedem Anlass für Begeisterung sorgt. Sie ist luftig, leicht und einfach zum Reinbeißen. Mit diesem gelingsicheren Biskuitrolle-Grundrezept können Sie ganz einfach eine Biskuitrolle backen, die sicherlich jedem schmecken wird.
Zutaten:
- 4 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 g Marmelade oder Konfitüre
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- In einer weiteren Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und über die Eigelb-Zucker-Mischung sieben.
- Den Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen ca. 10-12 Minuten backen, bis der Biskuit goldbraun ist.
- Den fertigen Biskuit aus dem Ofen nehmen und auf ein mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen.
- Das Backpapier vorsichtig abziehen und den Biskuit mithilfe des Geschirrtuchs aufrollen.
- Ausgerollt abkühlen lassen.
- Die Marmelade oder Konfitüre gleichmäßig auf den Biskuit streichen.
- Den Biskuit mithilfe des Geschirrtuchs wieder vorsichtig aufrollen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungsdauer beträgt ca. 30 Minuten.
Eine Biskuitrolle ist ein tolles Dessert für besondere Anlässe oder als süßer Genuss zwischendurch. Sie kann nach Belieben mit verschiedenen Füllungen oder Früchten variiert werden. Auch optisch macht sie einiges her und eignet sich perfekt als Highlight auf dem Kuchenbuffet.
Probieren Sie dieses einfache Biskuitrolle-Rezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit einem leckeren Stück Biskuitrolle. Guten Appetit!
