Blattsalat - Rezept
Blattsalat ist eine erfrischende und gesunde Salatvariante, die im Sommer besonders beliebt ist. Er eignet sich als leichte Mahlzeit oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Mit frischen Zutaten und einem leckeren Dressing ist er ein echter Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept für Blattsalat, das jeder leicht zubereiten kann.
Zutaten:
- Blattsalat
- Tomaten
- Gurken
- Paprika
- Oliven
- Zwiebeln
- Feta-Käse
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- Essig
Anleitung:
- Den Blattsalat gründlich waschen und trocken schleudern.
- Tomaten, Gurken, Paprika und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden.
- Oliven abtropfen lassen.
- Feta-Käse zerbröckeln.
- Alle Zutaten in einer großen Salatschüssel vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Mit Olivenöl und Essig beträufeln.
- Den Blattsalat gut durchmischen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Blattsalat etwa 150 Kalorien, 10 g Fett, 5 g Kohlenhydrate und 8 g Eiweiß.
Tipps:
Wer es gerne scharf mag, kann noch eine Prise Chilipulver hinzufügen. Außerdem lässt sich der Blattsalat nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Avocado, Hühnchen oder Kräutern variieren.
Fruchtige Dressings wie Himbeer- oder Orangenvinaigrette passen ebenfalls gut dazu.
Häufig gestellte Fragen:
Was kann ich als Ersatz für Feta-Käse verwenden?
Wenn Sie keinen Feta-Käse mögen oder keinen zur Hand haben, können Sie auch Mozzarella oder Ziegenkäse verwenden. Beide passen gut zu diesem Salat.
Kann ich den Blattsalat im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Salat im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Geben Sie das Dressing jedoch erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit der Salat frisch bleibt.
Wie lange ist der Blattsalat haltbar?
Der Blattsalat ist am besten am Tag der Zubereitung frisch. Wenn Sie Reste haben, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1-2 Tagen verbrauchen.
Welche Sorte Blattsalat eignet sich am besten?
Es gibt verschiedene Sorten von Blattsalat wie Eisberg, Rucola, Feldsalat oder Chicorée. Sie können Ihre Lieblingssorte verwenden oder verschiedene Sorten mischen.
Welches Dressing passt gut zu Blattsalat?
Blattsalat passt gut zu einem einfachen Vinaigrette-Dressing aus Olivenöl, Essig, Salz und Pfeffer. Sie können auch andere Dressings wie Joghurt-Dill oder Zitronen-Knoblauch ausprobieren.
Weiterführende Links:
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