Blaubeeren Rezepte Dessert, Gebackene Blaubeeren Auf Kokos-joghurt

Heute teile ich mit euch einige köstliche Dessertrezepte mit Blaubeeren. Blaubeeren sind nicht nur lecker, sondern auch super gesund. Sie sind reich an Antioxidantien und Vitaminen und geben jedem Dessert eine frische Note. Also, lasst uns loslegen und diese Köstlichkeiten zubereiten!

Gebackene Blaubeeren auf Kokos-Joghurt - Zimtkeks und Apfeltarte

Zutaten:

• 200 g Blaubeeren
• 200 g Kokos-Joghurt
• 100 g Zimtkekse
• 1 Apfel
• 1 TL Zimt

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Zimtkekse in einen Mixer geben und zu feinen Bröseln zerkleinern.
3. Die Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4. In einer Schüssel die Blaubeeren, den Kokos-Joghurt, die Apfelstücke und den Zimt vermengen.
5. Die Masse in eine Auflaufform geben und mit den Zimtkeksbröseln bestreuen.
6. Die Auflaufform in den Ofen geben und für 20 Minuten backen, bis die Blaubeeren weich sind und der Joghurt eine goldene Farbe hat.

Dieses Dessert ist der perfekte Abschluss einer Mahlzeit. Die Mischung aus frischen Blaubeeren, cremigem Kokos-Joghurt und knusprigen Zimtkeksen ist einfach unwiderstehlich.

Lemon Chiffon Blueberry Dessert

Zutaten:

• 250 g Blaubeeren
• 200 ml Zitronensaft
• 200 g Zucker
• 3 Eier
• 200 ml Sahne

Anleitung:

1. Die Blaubeeren abspülen und trocken tupfen.
2. In einem Topf den Zitronensaft mit dem Zucker erhitzen und zum Kochen bringen.
3. Die Eier trennen und die Eigelbe unter ständigem Rühren langsam zur Zitronen-Zucker-Mischung geben.
4. Die Masse weiter rühren, bis sie eindickt.
5. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Zitronenmasse heben.
6. Die Blaubeeren vorsichtig unterrühren.
7. Die Masse in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Dieses erfrischende Dessert ist perfekt für warme Sommertage. Die Kombination aus saurer Zitrone und süßen Blaubeeren ist einfach unwiderstehlich.

Blaubeerkuchen mit Pudding und Streusel

Zutaten:

• 300 g Mehl
• 150 g Zucker
• 150 g Butter
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 1 Prise Salz
• 500 g Blaubeeren
• 500 ml Milch
• 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Das Mehl, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz in einer Schüssel vermengen.
3. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verarbeiten.
4. Die Hälfte der Streuselmasse in eine gefettete Springform geben und festdrücken.
5. Die Blaubeeren auf den Teig geben.
6. Die Milch in einem Topf erhitzen.
7. Das Vanillepuddingpulver in etwas kalter Milch auflösen und zur heißen Milch geben.
8. Den Pudding unter ständigem Rühren eindicken lassen.
9. Den Pudding über die Blaubeeren geben.
10. Die restliche Streuselmasse über den Pudding streuen.
11. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 40 Minuten backen.

Dieser Blaubeerkuchen ist saftig, fruchtig und einfach lecker. Die Kombination aus knusprigen Streuseln, cremigem Pudding und süßen Blaubeeren ist unwiderstehlich.

Ich hoffe, euch haben diese Dessertrezepte mit Blaubeeren gefallen. Probiert sie unbedingt aus und lasst es euch schmecken!