Blumenkohl-reis Rezepte, Blumenkohl Kitchenfae Gebratener Essen

Ich habe hier einige fantastische Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Heute möchte ich euch zeigen, wie man köstlichen gebratenen Blumenkohlreis zubereitet. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch vegan und kohlenhydratarm, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Gebratener Blumenkohl “Reis”

Beginnen wir mit dem ersten Rezept, dem gebratenen Blumenkohl “Reis” von Kitchenfae. Hier ist das Bild des Gerichts:

### Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2 EL Olivenöl
• Gemüse nach Wahl (z.B. Karotten, Erbsen, Paprika)
• Sojasauce oder Tamari, um die Aromen zu intensivieren
• Gewürze nach Wahl (z.B. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika)

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und im Mixer oder mit einer Küchenmaschine pulsiert, bis er die Konsistenz von Reis hat.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Blumenkohlreis hinzufügen. Unter Rühren bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten braten, bis er weich wird.
3. Das Gemüse und die Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis alles gut durchgekocht ist.
4. Mit Sojasauce oder Tamari abschmecken und servieren.

Das war das erste Rezept für gebratenen Blumenkohlreis. Jetzt möchte ich euch ein weiteres tolles Rezept vorstellen, nämlich das Blumenkohl-Reisgericht von Chefkoch:

### Zutaten:

• 1 Blumenkohlkopf
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 200 g Erbsen
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und im Mixer oder mit einer Küchenmaschine pulsiert, bis er die Konsistenz von Reis hat.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie golden sind.
3. Die Paprika, Erbsen und den Blumenkohlreis hinzufügen und etwa 10-12 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.
4. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das waren zwei leckere Rezepte für gebratenen Blumenkohlreis. Ihr könnt eurer Fantasie freien Lauf lassen und eure eigenen Variationen mit verschiedenen Gewürzen und Gemüsesorten ausprobieren. Ich hoffe, dass euch diese Rezepte inspirieren, gesund zu kochen und den Geschmack von Blumenkohl auf eine ganz neue Art und Weise zu entdecken. Guten Appetit!