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Gebackene Apfel-Tatscherl nach Omas Rezept sind eine leckere und traditionelle Köstlichkeit, die einfach zuzubereiten ist. Das knusprige Gebäck mit zartem Apfelkern ist perfekt für gemütliche Herbsttage. Mit diesem einfachen Rezept kannst du die gebackenen Apfel-Tatscherl ganz einfach zu Hause nachmachen.

Zutaten:

- 500 g Äpfel

- 200 g Mehl

- 100 g Zucker

- 1 TL Zimt

- 1 Prise Salz

- 1 Ei

- 100 ml Milch

- 50 g Butter

- Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.

2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Zimt und Salz vermischen.

3. Das Ei verquirlen und zusammen mit der Milch zu den trockenen Zutaten geben.

4. Alles zu einem glatten Teig verrühren.

5. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und in einer Pfanne mit Butter von beiden Seiten goldbraun anbraten.

6. Die gebackenen Apfel-Tatscherl auf Küchenpapier abtropfen lassen.

7. Mit Puderzucker bestäuben und warm servieren.

So bereitest du sie zu:

Die Zubereitung der gebackenen Apfel-Tatscherl ist denkbar einfach. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten. Anschließend werden die trockenen Zutaten wie Mehl, Zucker, Zimt und Salz in einer Schüssel vermengt. Das verquirlte Ei und die Milch werden zu den trockenen Zutaten gegeben und zu einem glatten Teig verrührt.

Danach werden die Apfelscheiben in den Teig getaucht und von beiden Seiten in einer Pfanne mit Butter goldbraun angebraten. Die fertig gebackenen Apfel-Tatscherl sollten auf Küchenpapier abtropfen und anschließend mit Puderzucker bestäubt serviert werden.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung der gebackenen Apfel-Tatscherl dauert ca. 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die genauen Nährwertangaben können variieren und hängen von den genauen Mengen der Zutaten ab.

Tipps:

- Du kannst den Teig noch mit Rosinen oder gehackten Nüssen verfeinern.

- Serviere die gebackenen Apfel-Tatscherl mit einer Kugel Vanilleeis oder Sahne.

- Statt Puderzucker kannst du auch Zimtzucker verwenden.

- Verwende für eine besonders knusprige Kruste statt Butter auch Öl zum Braten.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich die gebackenen Apfel-Tatscherl auch ohne Ei zubereiten?

Ja, du kannst das Ei im Teig durch eine Banane oder Apfelmus ersetzen. Das Ergebnis wird etwas saftiger sein.

- Wie bewahre ich die gebackenen Apfel-Tatscherl am besten auf?

Die gebackenen Apfel-Tatscherl sollten möglichst frisch und warm serviert werden. Falls du welche übrig hast, kannst du sie am nächsten Tag in einer luftdichten Box im Kühlschrank aufbewahren und bei Bedarf kurz aufwärmen.

- Kann ich die gebackenen Apfel-Tatscherl auch frittieren?

Ja, du kannst die Apfel-Tatscherl auch frittieren. Dazu einfach reichlich Öl in einem Topf erhitzen und die Teig umhüllten Apfelscheiben goldbraun frittieren. Die gebackenen Apfel-Tatscherl aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Genieße diese köstlichen gebackenen Apfel-Tatscherl nach Omas Rezept!