Hier ist ein köstliches Rezept für “Tofu mit Pfannengemüse und Pilzen”, das Sie unbedingt ausprobieren sollten! Es ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die voller Geschmack ist und einfach zuzubereiten ist. Mit frischem Gemüse und knackigen Pilzen ist dieses Gericht perfekt für Vegetarier und Veganer. Nachfolgend finden Sie die Schritte, um dieses köstliche Gericht zuzubereiten.
Braunkappe
Zutaten:
- 200 g Tofu
- 200 g Pfannengemüse (Paprika, Zucchini, Karotten)
- 150 g frische Pilze (Braunkappen)
- 2 EL Sojasauce
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Tofu in Würfel schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Pfannengemüse waschen und in Streifen schneiden. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
3. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu darin anbraten, bis er goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
5. Das Pfannengemüse und die Pilze in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren anbraten, bis sie weich sind. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Den Tofu zurück in die Pfanne geben und mit Sojasauce würzen. Alles gut durchmengen und nochmal kurz erhitzen.
7. Das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 15 g
Tips:
- Verwenden Sie frisches Gemüse und Pilze für den besten Geschmack.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um das Gericht nach Ihrem Geschmack anzupassen.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich statt Tofu auch andere Proteinalternativen verwenden?
Ja, Sie können auch Seitan oder Tempeh anstelle von Tofu verwenden.
- Kann ich das Gericht auch ohne Pilze zubereiten?
Ja, Sie können die Pilze weglassen oder durch anderes Gemüse Ihrer Wahl ersetzen.
Genießen Sie diese köstliche Tofu-Pfannengemüse-Pilz-Kombination und lassen Sie es sich schmecken! Guten Appetit!
