Brokkoli asiatisch Rezept
Brokkoli ist ein vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für asiatische Geschmacksrichtungen eignet. In diesem Rezept wird der Brokkoli mit würzigen Aromen kombiniert, um ein köstliches Gericht zu kreieren.
Zutaten:
- 1 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Honig
- 1 TL Maisstärke
- 2 EL Wasser
- 1 EL Sesamsamen
Anleitung:
- Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und waschen.
- Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch sowie den Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- Die Brokkoliröschen in die Pfanne geben und für einige Minuten anbraten.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Reisessig, Honig, Maisstärke und Wasser vermengen.
- Die Sojasauce-Mischung über den Brokkoli gießen und gut umrühren, bis alles gut bedeckt ist.
- Die Hitze reduzieren und den Brokkoli köcheln lassen, bis er weich, aber immer noch knackig ist.
- Mit Sesamsamen garnieren und servieren.
Wie zu bereiten:
Dieses asiatische Brokkoli-Rezept ist einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten auf dem Tisch. Es ist perfekt als Beilage oder als Hauptgericht mit Reis.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien - 120, Fett - 6 g, Kohlenhydrate - 14 g, Protein - 5 g
Tipps:
- Fügen Sie Ihrem Brokkoli-Gericht nach Belieben weitere Gemüsesorten wie Karotten, Paprika oder Zuckerschoten hinzu.
- Sie können das Gericht auch mit Tofu oder Hühnchen für zusätzliches Protein ergänzen.
- Verwenden Sie für eine würzigere Variante der Sauce etwas Sriracha oder Chiliflocken.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum asiatischen Brokkoli-Rezept:
- Frage: Kann ich gefrorenen Brokkoli anstelle von frischem Brokkoli verwenden?
- Antwort: Ja, gefrorener Brokkoli funktioniert auch gut in diesem Rezept. Stellen Sie einfach sicher, dass er vollständig aufgetaut und abgetropft ist, bevor Sie ihn in die Pfanne geben.
- Frage: Wie kann ich dieses Rezept vegan machen?
- Antwort: Um das Rezept vegan zu machen, können Sie den Honig durch Agavendicksaft oder Ahornsirup ersetzen und sicherstellen, dass alle anderen Zutaten vegan sind.
Brokkoli und Garnelen asiatisch
Wenn Sie auf der Suche nach einer leichten und dennoch köstlichen Mahlzeit sind, probieren Sie dieses Rezept für asiatischen Brokkoli und Garnelen. Es ist voller Geschmack und einfach zuzubereiten.
Zutaten:
- 200 g Garnelen, geschält und entdarmt
- 1 Brokkoli
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Honig
- 1 TL Maisstärke
- 2 EL Wasser
- 1 EL Sesamsamen
Anleitung:
- Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und waschen.
- Die Garnelen abspülen und trocken tupfen.
- Knoblauchzehen und Ingwer schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch sowie den Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- Die Garnelen hinzufügen und für ca. 2-3 Minuten anbraten, bis sie rosa sind.
- Den Brokkoli in die Pfanne geben und für einige Minuten anbraten.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Reisessig, Honig, Maisstärke und Wasser vermengen.
- Die Sojasauce-Mischung über den Brokkoli und die Garnelen gießen und gut umrühren, bis alles gut bedeckt ist.
- Die Hitze reduzieren und das Gericht köcheln lassen, bis der Brokkoli weich, aber immer noch knackig ist.
- Mit Sesamsamen garnieren und servieren.
Wie zu bereiten:
Dieses Gericht kann als Hauptgericht mit Reis oder als Beilage zu anderen asiatischen Gerichten serviert werden. Es ist einfach zuzubereiten und in weniger als 30 Minuten fertig.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 25 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 2-3 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien - 250, Fett - 10 g, Kohlenhydrate - 15 g, Protein - 25 g
Tipps:
- Verwenden Sie frische Garnelen für beste Ergebnisse. Diese können leicht noch am selben Tag gekauft und verwendet werden.
- Wenn Sie kein Fan von Garnelen sind, können Sie sie durch Hühnchen oder Tofu ersetzen.
- Fügen Sie dem Gericht zusätzliches Gemüse wie Karotten oder Paprika hinzu, um es noch nahrhafter zu machen.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum asiatischen Brokkoli und Garnelen-Rezept:
- Frage: Kann ich tiefgefrorene Garnelen anstelle von frischen Garnelen verwenden?
- Antwort: Ja, tiefgefrorene Garnelen können ebenfalls verwendet werden. Stellen Sie sicher, dass sie vor dem Gebrauch vollständig aufgetaut sind.
- Frage: Gibt es eine alternative Soße für dieses Gericht?
- Antwort: Falls Sie keine Austernsauce haben, können Sie diese durch Sojasauce oder Fischsauce ersetzen.
Asiatische Brokkoli Gemüse Pfanne
Diese asiatische Brokkoli Gemüse Pfanne ist schnell, einfach und gesund zugleich. Das Gericht ist voller frischer Aromen und bietet eine perfekte Mischung aus Gemüse und Gewürzen.
Zutaten:
- 1 Brokkoli
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Austernsauce
- 1 EL Reisessig
- 1 TL Honig
- 1 TL Maisstärke
- 2 EL Wasser
- 2 EL Sesamöl
Anleitung:
- Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und waschen.
- Die Karotte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
- Die Knoblauchzehen und den Ingwer schälen und fein hacken.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten, bis sie duften.
- Die Karotten in die Pfanne geben und für ca. 3-4 Minuten anbraten.
- Den Brokkoli und die Paprika hinzufügen und für weitere 3-4 Minuten anbraten.
- In einer kleinen Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Reisessig, Honig, Maisstärke und Wasser vermengen.
- Die Sojasauce-Mischung über das Gemüse gießen und gut umrühren, bis alles gut bedeckt ist.
- Die Hitze reduzieren und das Gericht köcheln lassen, bis das Gemüse weich, aber immer noch knackig ist.
Wie zu bereiten:
Diese asiatische Brokkoli Gemüse Pfanne kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Sie passt gut zu Reis oder Nudeln.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 25 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion: Kalorien - 150, Fett - 8 g, Kohlenhydrate - 15 g, Protein - 5 g
Tipps:
- Sie können weitere Gemüse Ihrer Wahl zu diesem Gericht hinzufügen, wie zum Beispiel Bambussprossen oder Pilze.
- Fügen Sie nach Belieben etwas Chilisauce oder Sriracha hinzu, um dem Gericht eine würzige Note zu verleihen.
- Das Gericht kann auch mit Hühnchen oder Tofu für zusätzliches Eiweiß ergänzt werden.
Häufig gestellte Fragen:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zur asiatischen Brokkoli-Gemüse-Pfanne:
- Frage: Kann ich TK-Gemüse anstelle von frischem Gemüse verwenden?
- Antwort: Ja, TK-Gemüse kann ebenfalls verwendet werden. Achten Sie darauf, es vor dem Kochen vollständig aufzutauen und abzutropfen.
- Frage: Was ist eine gute Beilage zu diesem Gericht?
- Antwort: Das Gericht passt gut zu Reis, Nudeln oder
