Heute möchte ich Ihnen ein leckeres und gesundes Rezept vorstellen: Brokkoli-Taler! Diese kleinen Leckerbissen sind nicht nur bei Kindern beliebt, sondern auch bei Erwachsenen. Sie sind einfach zuzubereiten und machen Spaß beim Essen. Lassen Sie uns direkt loslegen!
Brokkoli-Taler mit Parmesan - ein gesunder Snack für Kinder
Zutaten für die Brokkoli-Taler: - 250 g Brokkoli - 50 g Parmesan, gerieben - 2 Eier - Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und anschließend in einem Topf mit Salzwasser für ca. 5 Minuten kochen.
2. Den gegarten Brokkoli abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, um den Garprozess zu stoppen. Dann gut abtropfen lassen.
3. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Den abgetropften Brokkoli in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Parmesan, Eier, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Aus der Masse kleine Taler formen und auf das Backblech legen.
6. Die Brokkoli-Taler für ca. 20 Minuten im Backofen goldbraun backen.
Wie Sie sehen, sind die Brokkoli-Taler schnell und einfach zubereitet. Sie eignen sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu einer Hauptmahlzeit. Die kleinen Taler sind nicht nur lecker, sondern auch gesund, da sie viel Gemüse enthalten. Brokkoli ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei.
Probieren Sie dieses Rezept doch einfach mal aus und lassen Sie sich von dem Geschmack der Brokkoli-Taler überzeugen!
Guten Appetit!
