Heute möchte ich ein köstliches Rezept mit euch teilen - Brombeereis mit Joghurt. Dieses erfrischende Dessert ist perfekt für heiße Sommertage oder einfach als süßer Genuss zwischendurch. Das Beste daran ist, dass es super einfach zuzubereiten ist und keine Eismaschine benötigt wird! Lasst uns gleich loslegen.
Brombeereis mit Joghurt
Zutaten:
- 500g Brombeeren
- 250g griechischer Joghurt
- 100g Zucker
- 1 Zitrone
Zubereitung:
1. Zuerst die Brombeeren gründlich waschen und trocknen lassen. Anschließend in einem Mixer pürieren, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
2. Den griechischen Joghurt, den Zucker und den Saft einer Zitrone hinzufügen und alles gut miteinander vermengen.
3. Die Mischung in eine flache Auflaufform oder ein geeignetes Gefäß geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
4. Vor dem Servieren das Brombeereis aus dem Gefrierfach nehmen und leicht antauen lassen. Anschließend mit einem Eisportionierer oder einem Löffel Kugeln formen und in Dessertschalen oder Eiswaffeln verteilen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Brombeereises dauert nur wenige Minuten, aber das Einfrieren erfordert etwas Geduld. Insgesamt liegt die Zubereitungszeit bei ca. 4 Stunden.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen Brombeereis.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ohne Dekoration) enthält das Brombeereis ungefähr:
- Kalorien: 150
- Fett: 2g
- Kohlenhydrate: 30g
- Eiweiß: 4g
Tipps:
- Verziert das Brombeereis mit frischen Brombeeren, Minzeblättern oder einer Prise Zimt.
- Für eine vegane Variante könnt ihr den griechischen Joghurt durch Sojajoghurt oder eine andere pflanzliche Alternative ersetzen.
FAQs:
Q: Kann ich statt Brombeeren auch andere Beeren verwenden?
A: Ja, ihr könnt das Rezept problemlos mit Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren zubereiten.
Q: Muss ich unbedingt Zitronensaft hinzufügen?
A: Der Zitronensaft verleiht dem Brombeereis eine frische Note, aber ihr könnt ihn auch weglassen.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für Brombeereis mit Joghurt genauso gut wie mir. Probiert es unbedingt aus und lasst euch von dem fruchtigen Geschmack verzaubern. Guten Appetit!
