Hey Leute! Habt ihr schon einmal etwas mit Butternut-Kürbis gekocht? Wenn nicht, dann wird es aber höchste Zeit! Ich habe hier einige leckere Rezepte für euch, die ihr unbedingt ausprobieren solltet. Lasst uns loslegen!
Gebackener Butternutkürbis mit Rosmarin und Knoblauch
Leckerer gebackener Butternutkürbis mit Rosmarin und Knoblauch - ein wahrer Genuss! Der Kürbis wird im Ofen schön knusprig und die Kombination aus Rosmarin und Knoblauch verleiht ihm einen unglaublichen Geschmack. Perfekt als Beilage zu Fleisch oder auch als Hauptgericht für Vegetarier.
Zutaten:
- 1 Butternutkürbis
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 3 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Butternutkürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden.
- Die Kürbisspalten auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Rosmarinnadeln und Knoblauchscheiben darauf verteilen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und im Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Kürbis weich ist und goldbraun wird.
Lasst es euch schmecken!
Gefüllter Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse aus dem Ofen
Ein gefüllter Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse aus dem Ofen - das hört sich doch einfach himmlisch an! Der Kürbis wird mit würzigem Kräuterkäse gefüllt und im Ofen gegart, bis er schön weich ist. Ein tolles Gericht für alle Käseliebhaber da draußen!
Zutaten:
- 1 Butternut-Kürbis
- 200 g Kräuterkäse
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch)
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Kürbis halbieren, entkernen und mit einem Löffel etwas Fruchtfleisch herausnehmen, sodass eine Mulde entsteht.
- Den Kräuterkäse in die Mulden füllen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den gefüllten Kürbis auf ein Backblech legen und etwa 40-50 Minuten im Ofen backen, bis er weich ist.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Guten Appetit!
Gerösteter Butternutkürbis
Wer es lieber einfach und dennoch köstlich mag, sollte unbedingt den gerösteten Butternutkürbis ausprobieren. Diese Beilage ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach himmlisch. Der Kürbis wird im Ofen geröstet, bis er schön karamellisiert ist. Ein perfektes Gericht für die Herbst- und Winterzeit!
Zutaten:
- 1 Butternutkürbis
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- optional: Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)
Anleitung:
- Den Ofen auf 200 Grad vorheizen.
- Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Die Kürbisspalten mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Belieben würzen.
- Die Kürbisspalten auf ein Backblech legen und etwa 25-30 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind und leicht gebräunt sind.
Guten Appetit!
Scharfer Butternut-Kürbis
Wenn ihr es gerne würzig mögt, dann ist der scharfe Butternut-Kürbis genau das Richtige für euch! Dieses Gericht hat ordentlich Feuer und sorgt für eine angenehme Schärfe auf der Zunge. Perfekt für alle, die gerne etwas mehr Pep in ihrem Essen haben.
Zutaten:
- 1 Butternut-Kürbis
- 2-3 rote Chilischoten
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
- Den Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
- Die Chilischoten entkernen und in feine Ringe schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Die Kürbisspalten mit Olivenöl beträufeln und mit Salz, Pfeffer, Chilischoten und Knoblauch würzen.
- Den gewürzten Kürbis auf ein Backblech legen und etwa 40-50 Minuten im Ofen backen, bis er weich ist.
Lasst es euch schmecken!
Das waren nur einige der vielen köstlichen Rezepte, die man mit einem Butternut-Kürbis zaubern kann. Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, sie auszuprobieren. Tipp: Der Butternut-Kürbis kann auch super als Suppe, in Nudelgerichten oder als Hasselback-Kürbis zubereitet werden. Probiert es einfach mal aus!
Die Zubereitung der Gerichte dauert nicht lange und der Geschmack ist einfach umwerfend. Also schnappt euch einen Butternut-Kürbis und ab in die Küche!
Zubereitungszeit: je nach Rezept etwa 30-60 Minuten
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
