Heute möchten wir Ihnen ein fantastisches Rezept für indisches Chapati Fladenbrot vorstellen. Chapati ist ein beliebtes Brot aus der indischen Küche und wird oft als Beilage zu Currygerichten oder als Snack serviert. Es ist unkompliziert zuzubereiten und schmeckt einfach köstlich. Folgen Sie einfach unseren Anweisungen und Sie werden ein perfekt gebackenes Chapati genießen können!
Chapati Fladenbrot
Zutaten:
- 250 g Vollkornmehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Öl
- ca. 150 ml warmes Wasser
Zubereitung:
1. Geben Sie das Vollkornmehl in eine große Schüssel und fügen Sie Salz und Zucker hinzu. Mischen Sie die Zutaten gut durch.
2. Fügen Sie das Öl hinzu und vermengen Sie alles gut miteinander.
3. Geben Sie nach und nach warmes Wasser hinzu, bis ein weicher Teig entsteht.
4. Kneten Sie den Teig für ca. 5-10 Minuten, bis er geschmeidig wird.
5. Decken Sie den Teig mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie ihn für ca. 30 Minuten ruhen.
6. Teilen Sie den Teig in kleine Portionen und formen Sie daraus Kugeln.
7. Rollen Sie jede Kugel zu einem dünnen Fladen aus.
8. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlerer Hitze und legen Sie den Chapati Fladen hinein.
9. Backen Sie das Chapati für ca. 1-2 Minuten auf jeder Seite, bis es leicht gebräunt ist.
10. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigkugeln, bis alle Chapatis gebacken sind.
Wie servieren:
Sie können das Chapati Fladenbrot warm mit verschiedenen indischen Gerichten wie Curry, Chutneys oder Joghurtdips servieren. Es eignet sich auch hervorragend als Snack mit einem köstlichen Dip.
Zubereitungszeit:
Ca. 45 Minuten
Portionen:
Ca. 8 Chapatis
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150
- Kohlenhydrate: 28 g
- Fett: 2 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
- Wenn Sie das Chapati Fladenbrot noch geschmackvoller machen möchten, können Sie Kreuzkümmel oder gehackten Knoblauch zum Teig hinzufügen.
- Achten Sie darauf, die Chapatis nicht zu lange zu backen, da sie sonst hart werden können.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich das Chapati Fladenbrot auch mit normalem Mehl zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können auch normales Mehl verwenden, jedoch erhält das Vollkornmehl dem Chapati eine reichhaltigere Textur und einen nussigen Geschmack.
Frage: Sind Chapatis glutenfrei?
Antwort: Nein, Chapatis enthalten Gluten, da sie aus Mehl hergestellt werden.
Probieren Sie dieses köstliche indische Chapati Fladenbrotrezept aus und genießen Sie es als Beilage oder Snack. Sie werden von dem authentischen indischen Geschmack begeistert sein!
