Chefkoch Basische Rezepte, Thunfischsalat Mit Dicken Weißen Bohnen Von Frlm

Heute möchte ich einige köstliche basische Rezepte mit Ihnen teilen. Ich bin sicher, dass Sie diese gesunden und leckeren Gerichte lieben werden. Lassen Sie uns direkt loslegen:

Basische Rezepte

Beginnen wir mit einem köstlichen basischen Chili. Dieses vegane Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Paprika
• 2 Karotten
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 Dose Mais
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. Paprika und Karotten in kleine Stücke schneiden.
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Paprika und Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten mitbraten.
5. Gehackte Tomaten, Kidneybohnen und Mais dazugeben.
6. Mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Chili für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen.
8. Mit Reis oder frischem Baguette servieren.

Als nächstes haben wir ein leckeres Wirsinggericht mit grüner Kokossauce. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Wirsingkopf
• 1 Dose Kokosmilch
• 2 EL grünes Currypaste
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Wirsing in Streifen schneiden und in einem Topf mit Salzwasser für ca. 10 Minuten kochen.
2. In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
4. Currypaste hinzufügen und für ca. 2 Minuten anbraten.
5. Kokosmilch dazugeben und gut umrühren.
6. Die abgetropften Wirsingstreifen in die Pfanne geben und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Servieren Sie den Wirsing mit Basmatireis.

Weiter geht es mit einem cremig-scharfen Karotten-Rettich-Gemüse. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 3 Karotten
• 1 Rettich
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL scharfer Senf
• 1 TL Ahornsirup
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Karotten und den Rettich schälen und in feine Streifen schneiden.
2. In einer Schüssel Sesamöl, Zitronensaft, Sojasauce, scharfen Senf und Ahornsirup vermischen.
3. Die Karotten- und Rettichstreifen in die Schüssel geben und gut durchmischen.
4. Das Gemüse für ca. 2 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
5. Mit Salz abschmecken und servieren.

Ein weiteres köstliches Rezept ist der Curryketchup. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 ml passierte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Apfelessig
• 2 EL Ahornsirup
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Paprika
• 1 TL Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Passierte Tomaten, Tomatenmark, Apfelessig, Ahornsirup, Currypulver, Paprika und Zwiebelpulver in einen Topf geben und gut umrühren.
2. Den Ketchup bei mittlerer Hitze einkochen lassen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und abkühlen lassen.
4. In ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Als nächstes haben wir einen erfrischenden Erdbeer-Rucola-Salat. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Rucola
• 250 g Erdbeeren
• 100 g Feta-Käse
• 50 g Walnüsse
• 2 EL Balsamico-Dressing
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Rucola gründlich waschen und trocken schleudern.
2. Die Erdbeeren halbieren oder vierteln, je nach Größe.
3. Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
4. Die Walnüsse grob hacken.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.
6. Mit Balsamico-Dressing, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Servieren Sie den Salat als leichte Vorspeise oder als Beilage.

Zum Schluss haben wir einen Thunfischsalat mit weißen Bohnen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 1 Dose Thunfisch
• 1 Dose weiße Bohnen
• 1 rote Zwiebel
• 1 Paprika
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Thunfisch und weiße Bohnen abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Paprika in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Schüssel Thunfisch, weiße Bohnen, Zwiebeln und Paprika vermischen.
4. Olivenöl und Zitronensaft hinzufügen und gut umrühren.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Servieren Sie den Thunfischsalat auf frischem Salat oder mit knusprigem Baguette.

So, das waren einige köstliche basische Rezepte für Sie. Probieren Sie sie aus und genießen Sie gesunde und leckere Mahlzeiten!