Chefkoch Gesunde Rezepte Zum Abnehmen, Hähnchenbrustgeschnetzeltes Mit Paprika Und Brokkoli Aus Dem Wok Von

Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Paprika und Brokkoli aus dem Wok

Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Paprika und Brokkoli aus dem Wok ist ein leckeres und gesundes Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Dieses Rezept ist perfekt für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten und trotzdem nicht auf Geschmack verzichten möchten. Das Hähnchenfleisch wird zusammen mit frischem Gemüse im Wok angebraten und mit einer würzigen Sauce abgeschmeckt. Das Ergebnis ist eine köstliche Mahlzeit, die sowohl auf dem Teller als auch auf dem Gaumen eine gute Figur macht.

Zutaten:

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 200 g Brokkoli
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Hoisin-Sauce
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frischer Koriander zum Garnieren

Zubereitung:

1. Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden.
2. Die Paprika halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
3. Den Brokkoli in Röschen teilen und die Knoblauchzehen fein hacken.
4. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.
5. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Sesamöl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig anschwitzen.
6. Das Hähnchenfleisch hinzufügen und rundherum anbraten, bis es goldbraun ist.
7. Die Paprikastreifen, den Brokkoli und den gehackten Knoblauch dazugeben und alles für weitere 5 Minuten braten.
8. Die Sojasauce und die Hoisin-Sauce über das Gemüse und das Fleisch gießen und alles gut vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Das Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit frischem Koriander garnieren und servieren.

Wie zu bereiten:

Das Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Paprika und Brokkoli aus dem Wok ist ein ideales Gericht, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst etwas Gutes zu tun. Die Zubereitung ist einfach und dauert nicht lange. Durch die Kombination von knusprig angebratenem Hähnchenfleisch, knackigem Gemüse und einer würzigen Sauce entsteht ein Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für das Hähnchenbrustgeschnetzeltes mit Paprika und Brokkoli aus dem Wok beträgt ca. 30 Minuten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen oder als Mittagessen für unterwegs.

Backofengemüse auf Schafskäse

Backofengemüse auf Schafskäse ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sich schnell und einfach zubereiten lässt. Dieses Rezept vereint frisches Gemüse mit würzigem Schafskäse und ist somit eine ideale Kombination für alle, die gerne vegetarisch essen oder auf der Suche nach einer leichten Alternative sind. Das Backofengemüse wird im Ofen gegart und mit aromatischen Gewürzen verfeinert. Das Ergebnis ist ein bunter und geschmackvoller Genuss, der sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage serviert werden kann.

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 2 Paprika (gelb und rot)
• 1 Aubergine
• 1 rote Zwiebel
• 200 g Schafskäse
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Oregano
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Basilikum)

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken.
4. Den Schafskäse in Würfel schneiden.
5. Das Gemüse, die Zwiebelringe und den gehackten Knoblauch in eine große Schüssel geben.
6. Olivenöl, Paprikapulver, getrockneten Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Die Gemüsemischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen.
8. Nach der Hälfte der Backzeit den Schafskäse über das Gemüse streuen und weiterbacken, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
9. Das Backofengemüse auf Schafskäse mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Wie zu bereiten:

Backofengemüse auf Schafskäse ist ein vielseitiges Gericht, das man nach Belieben abwandeln und variieren kann. Statt Zucchini, Paprika und Aubergine können auch andere Gemüsesorten wie etwa Tomaten, Kartoffeln oder Karotten verwendet werden. Wer es gerne etwas schärfer mag, kann noch eine rote Chili hinzufügen. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Gemüse wird gewaschen, geschnitten und mit den Gewürzen und dem Schafskäse auf einem Backblech verteilt. Dann ab in den Ofen und nach kurzer Zeit kann man das köstliche Backofengemüse genießen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für das Backofengemüse auf Schafskäse beträgt ca. 15 Minuten, die Garzeit im Ofen beträgt ca. 25 Minuten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Diese vegetarische mediterrane Gemüsepfanne mit Spiegelei

Diese vegetarische mediterrane Gemüsepfanne mit Spiegelei und vielen weiteren köstlichen Zutaten ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die schnell zubereitet werden kann. Dieses Gericht vereint frisches Gemüse wie Zucchini, Paprika, Tomaten und Oliven mit würzigen Gewürzen wie Knoblauch, Basilikum und Oregano. Als Highlight wird das Spiegelei auf der Gemüsepfanne gebraten, was der ganze Speise das gewisse Etwas verleiht. Diese mediterrane Gemüsepfanne eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 2 Paprika (gelb und rot)
• 1 rote Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Tomaten
• 50 g schwarze Oliven
• 4 Eier
• 4 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrocknetes Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Optional: geriebener Parmesan zum Servieren

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in gleichmäßige Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
3. Den Knoblauch fein hacken, die Tomaten vierteln und die Oliven halbieren.
4. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebelringe darin glasig anschwitzen.
5. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Paprika- und Zucchinistücke dazugeben und alles für etwa 5 Minuten anbraten.
7. Die Tomatenviertel und die Oliven hinzufügen und alles für weitere 2-3 Minuten braten.
8. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen und alles gut vermischen.
9. In der Zwischenzeit in einer separaten Pfanne die Eier als Spiegeleier braten.
10. Die Gemüsepfanne auf Teller verteilen und jeweils ein Spiegelei darauf platzieren.
11. Mit geriebenem Parmesan bestreuen und servieren.

Wie zu bereiten:

Diese vegetarische mediterrane Gemüsepfanne mit Spiegelei ist eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus frischem Gemüse, aromatischen Gewürzen und dem saftigen Spiegelei macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss. Die Zubereitung ist denkbar einfach: Das Gemüse wird gewaschen und geschnitten, dann in einer Pfanne mit Olivenöl angebraten. Gewürzt wird mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum. Parallel werden die Eier in einer separaten Pfanne als Spiegeleier gebraten. Zum Servieren wird die Gemüsepfanne auf Teller verteilt und jeweils ein Spiegelei darauf platziert. Mit geriebenem Parmesan bestreut ist die mediterrane Gemüsepfanne fertig zum Genießen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für diese vegetarische mediterrane Gemüsepfanne mit Spiegelei beträgt ca. 20 Minuten. Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

Ohne Hunger Abnehmen - Mit diesen 5 Lebensmitteln

Wenn es um das Thema Abnehmen geht, denken viele direkt an Hunger und Verzicht. Dabei gibt es eine Vielzahl von Lebensmitteln, die sowohl sättigen als auch beim Abnehmen helfen können. Die richtige Wahl der Lebensmittel ist entscheidend, um den Körper mit ausreichend Nährstoffen zu versorgen und trotzdem Kalorien zu sparen. Mit diesen 5 Lebensmitteln kann man ohne Hunger abnehmen und dabei auch noch leckere Gerichte genießen.

1. Hähnchenbrustfilet:

Hähnchenbrustfilet ist eine magere Fleischsorte, die viel Eiweiß enthält und dabei nur wenig Fett. Eiweiß sättigt langanhaltend und hilft beim Muskelaufbau, was wiederum den Stoffwechsel anregt und die Fettverbrennung fördert. Hähnchenbrustfilet kann vielseitig zubereitet werden und eignet sich sowohl zum Braten, Grillen oder für leckeres Geschnetzeltes.

2. Gemüse:

Gemüse ist ein absolutes Must-have in einer ausgewogenen Ernährung. Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die den Körper mit wichtigen Nährstoffen versorgen und lange sättigen. Besonders kalorienarme Gemüsesorten wie Paprika, Brokkoli, Zucchini oder Tomaten eignen sich hervorragend zum Abnehmen. Sie können roh, gekocht oder auch als Bestandteil in vielen Gerichten verwendet werden.

3. Spiegeleier:

Spiegeleier sind ein wahrer Klassiker und passen zu jeder Mahlzeit. Sie sind schnell zubereitet, sättigen lange und liefern wertvolles Eiweiß. Durch