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Sommer Nudelsalat
Genießen Sie den Sommer mit diesem erfrischenden Nudelsalat. Perfekt für warmes Wetter ist dieser Salat leicht und gesund.
Zutaten:
- 250 g Nudeln
- 1 Gurke
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Bund Radieschen
- 1 Bund frischer Basilikum
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl
Anleitung:
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Die Gurke, Paprika und Radieschen waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Basilikum fein hacken.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln, das Gemüse und den Basilikum vermischen.
- Zitrone auspressen und den Saft über den Salat geben. Die Zitronenschale fein abreiben und ebenfalls hinzufügen.
- Mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken.
- Gut umrühren und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 25 Minuten.
Portionen:
Der Sommer Nudelsalat reicht für etwa 4 Personen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben sind abhängig von den verwendeten Zutaten.
Der Sommer Nudelsalat ist eine gesunde und leckere Mahlzeit, die sich perfekt für ein leichtes Abendessen oder als Beilage für Ihre Grillparty eignet. Das frische Gemüse und der Zitronengeschmack verleihen dem Salat eine erfrischende Note. Der Salat kann nach Belieben angepasst werden, indem Sie zum Beispiel Hühnchen, Feta-Käse oder Tomaten hinzufügen.
Achten Sie darauf, den Salat vor dem Servieren gut durchzumischen, da sich die Zutaten während des Abkühlens möglicherweise absetzen. Servieren Sie ihn am besten gekühlt, um die Frische zu bewahren. Dieser Nudelsalat ist auch ideal zum Mitnehmen für unterwegs oder für ein Picknick im Freien.
Probieren Sie diesen Sommer Nudelsalat aus und lassen Sie sich vom Geschmack des Sommers verwöhnen!
Sommerlicher Couscoussalat
Der sommerliche Couscoussalat ist eine leichte und erfrischende Mahlzeit, die sich perfekt für heiße Tage eignet. Der Salat enthält frisches Gemüse und köstlichen Couscous, der mit einem frischen Dressing aus Zitrone und Olivenöl gewürzt wird.
Zutaten:
- 200 g Couscous
- 1 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frische Minze
- Saft einer Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Couscous nach Packungsanweisung zubereiten und abkühlen lassen.
- Gurke, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
- Minze fein hacken.
- In einer großen Schüssel Couscous, Gemüse und Minze vermengen.
- Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
- Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Der sommerliche Couscoussalat reicht für etwa 4 Personen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben sind abhängig von den verwendeten Zutaten.
Der sommerliche Couscoussalat ist ein leichtes und gesundes Gericht, das perfekt zu warmem Wetter passt. Der erfrischende Geschmack der Zitrone und die knusprige Textur des Gemüses machen diesen Salat zu einem köstlichen Sommergenuss.
Sie können den Salat nach Belieben anpassen, indem Sie zum Beispiel Feta-Käse oder gegrilltes Hühnchen hinzufügen. Die Kombination aus Couscous und frischem Gemüse sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit, die auch vegan oder vegetarisch genossen werden kann.
Bereiten Sie diesen sommerlichen Couscoussalat vor und genießen Sie eine leichte und erfrischende Mahlzeit im Freien. Ob als Hauptgericht oder Beilage, dieser Salat ist perfekt für Ihre Sommerabende oder ein Picknick im Park.
Probieren Sie diesen köstlichen Salat aus und lassen Sie sich vom Geschmack des Sommers verzaubern!
Quellen: www.chefkoch.de
