Heute möchte ich ein köstliches Chili con Carne-Rezept mit euch teilen. Chili con Carne ist ein beliebtes Gericht aus der texanischen Küche und zeichnet sich durch seinen würzigen Geschmack und die herzhafte Konsistenz aus. Es ist perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden.
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Nun geht es los! Hier ist, wie du dein eigenes köstliches Chili con Carne zubereiten kannst:
Zutaten:
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, gewürfelt
- 400 g gewürfelte Tomaten (aus der Dose)
- 400 g Kidneybohnen (aus der Dose), abgetropft und gespült
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprika-Pulver
- 1 TL Chilipulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch hinzufügen. Unter Rühren anbraten, bis es braun und krümelig ist.
- Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und für weitere 2-3 Minuten anbraten.
- Paprika hinzufügen und für 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
- Tomatenmark, Kreuzkümmel, Paprika-Pulver und Chilipulver hinzufügen. Alles gut vermischen.
- Die gewürfelten Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen. Gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Chili con Carne für 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Aromen sich verbinden und die Sauce eingedickt ist. Gelegentlich umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Serviere das Chili con Carne heiß in Schüsseln und garniere es nach Belieben mit frischer Petersilie, geriebenem Käse und einem Klecks saurer Sahne. Dazu passt hervorragend frisches Baguette oder Reis.
Die Zubereitung dauert ungefähr 1 Stunde und 15 Minuten, einschließlich der Vorbereitungs- und Kochzeit. Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Jetzt kannst du dein Chili con Carne genießen und dich von seinem würzigen Geschmack verwöhnen lassen. Guten Appetit!
Falls du ein Fan von scharfen Gerichten bist, kannst du gerne mehr Chilipulver hinzufügen, um die Schärfe zu erhöhen. Du kannst auch weitere Gewürze und Zutaten nach deinem Geschmack hinzufügen, um das Rezept anzupassen.
FAQs:
- Kann ich anstelle von Rinderhackfleisch auch Hühner- oder Tofuhack verwenden?
- Ja, du kannst das Rezept nach Belieben anpassen und dein bevorzugtes Hackfleisch oder sogar eine vegetarische Alternative verwenden.
- Wie lange kann ich das Chili con Carne im Kühlschrank aufbewahren?
- Du kannst das Chili con Carne problemlos für 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Stelle sicher, dass es in einem luftdichten Behälter oder einer abgedeckten Schüssel ist.
- Kann ich das Chili con Carne einfrieren?
- Ja, du kannst das Chili con Carne einfrieren. Lasse es vorher vollständig abkühlen und lagere es dann in geeigneten Gefrierbehältern oder Gefrierbeuteln. Es hält sich etwa 2-3 Monate im Gefrierschrank.
Ich hoffe, dieses Chili con Carne-Rezept wird auch bei dir zu einem absoluten Favoriten. Probiere es aus und teile es gerne mit deinen Lieben. Es ist ein herzhaftes und geschmackvolles Gericht, das alle begeistern wird. Viel Spaß beim Kochen!
