Chinakohl Kochen Rezepte, Chinakohl-eintopf Mit Ingwer

Ich liebe Chinakohl! Es ist ein so vielseitiges Gemüse, das man auf so viele verschiedene Arten zubereiten kann. Egal, ob im Salat, gebraten oder geschmort - Chinakohl schmeckt einfach immer köstlich. Heute möchte ich mit euch einige meiner Lieblingsrezepte teilen, die alle Chinakohl als Hauptzutat verwenden. Lasst uns loslegen!

Chinakohl mit Sesambutter

Beginnen wir mit einem einfachen und dennoch köstlichen Rezept für Chinakohl mit Sesambutter. Dieses Gericht ist schnell zubereitet und bietet eine perfekte Kombination aus nussigem Sesamgeschmack und der Frische des Chinakohls.

Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 2 EL Sesamöl
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Butter
• 2 EL geröstete Sesamsamen

Anleitung:

1. Den Chinakohl halbieren und den Strunk entfernen. Die Blätter in mundgerechte Stücke schneiden.
2. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Chinakohl darin anbraten, bis er leicht gebräunt ist.
3. Die Sojasauce hinzufügen und den Chinakohl darin schwenken, bis er gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.
4. Die Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Den Chinakohl darin schwenken, bis er leicht mit der Butter überzogen ist.
5. Den Chinakohl auf eine Servierplatte geben und mit den gerösteten Sesamsamen bestreuen. Sofort servieren und genießen!

Dieses Rezept ergibt eine leckere Beilage für jedes asiatische Gericht oder kann auch als Hauptgericht mit Reis serviert werden. Die Kombination aus dem zarten Chinakohl, der würzigen Sojasauce und dem knusprigen Sesam ist einfach unschlagbar!

Chinakohlpfanne mit Nudeln

Ein weiteres leckeres Rezept, das ich gerne mit Chinakohl zubereite, ist eine Chinakohlpfanne mit Nudeln. Diese Pfanne ist voller Geschmack und eine großartige Möglichkeit, im Handumdrehen ein leckeres Mittag- oder Abendessen zu zaubern.

Zutaten:

• 200 g Nudeln (z.B. Spaghetti)
• 1 kleiner Chinakohl
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Sesamöl
• 1 TL Ingwer (gerieben)
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abgießen.
2. Den Chinakohl halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Paprika, Zucchini, Karotten, Zwiebel und Knoblauchzehen ebenfalls in dünne Streifen schneiden.
3. In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
4. Das restliche Gemüse hinzufügen und anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
5. Die Nudeln, Sojasauce und Ingwer zur Pfanne geben und alles gut vermischen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch einige Minuten braten, bis alles gut durchgewärmt ist.

Diese Chinakohlpfanne mit Nudeln ist ein richtiges Wohlfühlessen. Das Gemüse bleibt schön knackig und die Kombination aus den verschiedenen Aromen ist einfach nur lecker. Probiert es aus und lasst euch von dem Geschmack überraschen!

Chinakohl-Mandarinen-Salat

Ein frischer und fruchtiger Salat mit Chinakohl ist der Chinakohl-Mandarinen-Salat. Dieser Salat ist perfekt für den Sommer und lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Zutaten:

• 1 Chinakohl
• 2 Mandarinen
• 1 rote Zwiebel
• 1 Handvoll gehackte Mandeln
• Für das Dressing:
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Anleitung:

1. Den Chinakohl halbieren und den Strunk entfernen. Die Blätter in dünne Streifen schneiden.
2. Die Mandarinen schälen und in Segmente teilen.
3. Die rote Zwiebel in dünne Ringe schneiden.
4. In einer großen Schüssel den Chinakohl, die Mandarinen und die rote Zwiebel vermischen.
5. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Honig und den Zitronensaft vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.
7. Die gehackten Mandeln über den Salat streuen und sofort servieren.

Dieser Chinakohl-Mandarinen-Salat ist erfrischend und leicht. Die süßen Mandarinen harmonieren perfekt mit dem knackigen Chinakohl und dem würzigen Dressing. Perfekt als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.

Ich hoffe, euch haben diese Rezepte inspiriert, Chinakohl auf neue und leckere Weise zuzubereiten. Probiert sie aus und lasst euch von dem köstlichen Geschmack überraschen!