Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für gefüllte Tomaten vorstellen. Diese leckere Kreation stammt von keinem Geringeren als dem renommierten Sternekoch Christian Lohse. Die gefüllten Tomaten sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch geschmacklich ein Highlight. Probiert es unbedingt aus!
Gefüllte Tomate
Zutaten:
- 6 Tomaten
- 200g Feta-Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Zwiebel
- 1 Handvoll frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Beträufeln
Zubereitung:
- Die Tomaten waschen und den Deckel abschneiden. Mit einem Teelöffel das Innere der Tomaten aushöhlen und beiseite stellen.
- Den Feta-Käse zerbröckeln und in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehe und die rote Zwiebel fein hacken und zu dem Feta-Käse geben.
- Die frischen Kräuter ebenfalls fein hacken und hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Die ausgehöhlten Tomaten mit der Feta-Kräuter-Mischung füllen und den Deckel wieder aufsetzen.
- Die gefüllten Tomaten in eine Auflaufform geben und mit etwas Olivenöl beträufeln.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis die Tomaten weich sind und der Käse leicht gebräunt ist.
Tipps:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr vor dem Backen noch etwas geriebenen Parmesan über die gefüllten Tomaten streuen. Das gibt dem Gericht eine zusätzliche Geschmacksnote. Serviert die gefüllten Tomaten als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Sie passen perfekt zu einem sommerlichen Grillabend.
Hinweis:
Die Zubereitungszeit für die gefüllte Tomate beträgt etwa 30 Minuten, plus 20 Minuten Backzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt 6 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die gefüllte Tomate etwa 150 Kalorien, 8g Protein, 5g Kohlenhydrate und 10g Fett.
Lasst euch diese köstliche Kreation von Sternekoch Christian Lohse nicht entgehen. Die gefüllten Tomaten sind der perfekte Start in ein exquisites Menü oder eine tolle Beilage zu eurem Lieblingsgericht. Probiert es aus und lasst euch von den Aromen verzaubern!
