Rezept für Zitronen-Cupcakes
Zitronen- Cupcakes
Die Zitronen-Cupcakes sind eine erfrischende Leckerei, die perfekt für jede Gelegenheit sind. Mit ihrem zitronigen Geschmack und der leicht cremigen Konsistenz sind sie ein wahrer Genuss. Hier ist das Rezept, um diese leckeren Zitronen-Cupcakes zuhause selbst zuzubereiten.
Zutaten:
- 200 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Abrieb und Saft von 2 Zitronen
- 200 g Puderzucker
- 2 EL Zitronensaft
- Zitronenzesten zum Dekorieren
Anleitung:
- Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Salz vermischen und zur Buttermischung geben.
- Den Zitronenabrieb und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut zu einem Teig vermengen.
- Den Teig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen lassen.
- Die Cupcakes auskühlen lassen.
- Für das Frosting den Puderzucker mit dem Zitronensaft verrühren, bis eine dickflüssige Glasur entsteht.
- Das Frosting auf die abgekühlten Cupcakes geben und mit Zitronenzesten dekorieren.
Wie man Zitronen-Cupcakes zubereitet:
Die Zubereitung dieser Zitronen-Cupcakes ist ganz einfach. Zuerst werden die Butter und der Zucker schaumig geschlagen, bevor die Eier einzeln hinzugefügt und gut verrührt werden. In einer separaten Schüssel werden Mehl, Backpulver und Salz vermengt und dann zur Buttermischung gegeben. Als nächstes werden der Zitronenabrieb und der Zitronensaft zum Teig hinzugefügt und alles gut vermengt. Der Teig wird dann in Muffinförmchen gefüllt und im vorgeheizten Backofen gebacken. Nachdem die Cupcakes abgekühlt sind, wird das Frosting aus Puderzucker und Zitronensaft zubereitet und auf die Cupcakes gegeben. Zum Schluss können die Cupcakes mit Zitronenzesten dekoriert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Zitronen-Cupcakes dauert etwa 30 Minuten, plus 20 Minuten Backzeit.
Tipps:
- Verwenden Sie für ein intensiveres Zitronenaroma Bio-Zitronen.
- Sie können das Frosting nach Belieben mit Lebensmittelfarbe einfärben.
Häufig gestellte Fragen:
1. Wie lange sind die Zitronen-Cupcakes haltbar?
Die Zitronen-Cupcakes können bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage lang aufbewahrt werden.
2. Kann ich anstelle von Butter Margarine verwenden?
Ja, Sie können Margarine anstelle von Butter verwenden, beachten Sie jedoch, dass sich der Geschmack leicht verändern kann.
3. Kann ich anstelle von Zitronen auch Limetten verwenden?
Ja, Sie können auch Limetten verwenden, um einen erfrischenden Limetten-Geschmack zu erhalten.
4. Kann ich die Cupcakes einfrieren?
Ja, die Cupcakes können eingefroren werden. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um das Eindringen von Gefrierbrand zu verhindern.
Probieren Sie dieses leckere Rezept für Zitronen-Cupcakes aus und genießen Sie diese erfrischende Leckerei!
