Dänische Plätzchen Rezepte, Dänisches Gebäck: Rezept Für Butterringe Und Butterkringel

Guten Tag, liebe Leserinnen und Leser! Heute möchte ich euch einige köstliche dänische Keksrezepte vorstellen. Dänisches Gebäck ist weltweit für seine butterweiche Konsistenz und den einzigartigen Geschmack bekannt. Lasst uns gemeinsam in die dänische Küche eintauchen und diese leckeren Kekse zubereiten.

Vaniljekranse oder Vanillekränze

Unser erstes Rezept sind die berühmten Vaniljekranse oder Vanillekränze. Diese zarten, buttrigen Kekse sind ein Traum für alle Vanille-Liebhaber. Sie schmecken herrlich intensiv nach echter Bourbon-Vanille und sind die perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

### Zutaten:

• 250g weiche Butter
• 250g Puderzucker
• 2 Eigelb
• 300g Mehl
• Mark von 2 Vanilleschoten

Anleitung:

1. In einer Schüssel die weiche Butter, den Puderzucker und das Vanillemark cremig rühren.
2. Die Eigelbe hinzufügen und gut vermischen.
3. Das Mehl nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen.
5. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech etwa 5 cm lange “Kranse” spritzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 10-12 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert ca. 30 Minuten.

Aprikosen-Nussplätzchen

Unser nächstes Rezept sind köstliche Aprikosen-Nussplätzchen. Diese Kekse sind eine tolle Kombination aus knusprigem Mürbeteig, fruchtigen Aprikosen und knackigen Nüssen. Sie sind perfekt für die Weihnachtszeit oder als süßer Snack zwischendurch.

### Zutaten:

• 200g weiche Butter
• 100g Zucker
• 1 Eigelb
• 300g Mehl
• 100g gemahlene Haselnüsse
• 150g getrocknete Aprikosen, fein gehackt

Anleitung:

1. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker cremig rühren.
2. Das Eigelb hinzufügen und gut vermischen.
3. Mehl, gemahlene Haselnüsse und gehackte Aprikosen dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und mit Plätzchenformen die gewünschten Formen ausstechen.
6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert ca. 1 Stunde.

… Continued.