Hallo liebe Leute, heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das euch sicherlich begeistern wird. Es handelt sich um einen Chicorée-Auflauf mit getrockneten Tomaten und Pinienkernen. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch absolut lecker!
Zutaten:
- 4 Chicorée-Köpfe
- 150 g getrocknete Tomaten
- 50 g Pinienkerne
- 200 g geriebener Käse
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Um den Chicorée-Auflauf zuzubereiten, müsst ihr zuerst den Chicorée gründlich waschen und den harten Strunk entfernen. Schneidet die Köpfe dann in längliche Streifen und legt sie in eine Auflaufform.
Zubereitung:
- Die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und über den Chicorée streuen.
- Die Pinienkerne ebenfalls über den Chicorée verteilen.
- In einer Schüssel die Eier und die Sahne verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Ei-Sahne-Mischung über den Chicorée gießen.
- Den geriebenen Käse großzügig über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 30-40 Minuten goldbraun backen.
Der Chicorée-Auflauf ist fertig, wenn der Käse schön geschmolzen und leicht gebräunt ist. Lasst ihn etwas abkühlen, bevor ihr ihn serviert.
Dieser Auflauf eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleisch oder Fisch. Er schmeckt warm serviert besonders gut, aber auch kalt genießen ihn viele Menschen. Perfekt für ein Buffet oder als Resteverwertung!
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für diesen Chicorée-Auflauf beträgt ca. 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Leider liegen uns keine genauen Nährwertangaben für dieses Rezept vor. Aber dank der gesunden Zutaten wie Chicorée und Tomaten könnt ihr sicher sein, dass dieser Auflauf eine gute Wahl ist.
Tipps:
Wenn ihr den Auflauf gerne etwas würziger mögt, könnt ihr noch etwas geräucherten Schinken oder Speck hinzufügen. Auch Knoblauch und Kräuter wie Thymian oder Rosmarin verleihen dem Gericht eine besondere Note.
Häufig gestellte Fragen:
Leider können wir hier keine häufig gestellten Fragen beantworten, da wir die Daten anonymisiert erhalten haben.
Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert euch dazu, den Chicorée-Auflauf auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!
