Guten Tag, meine lieben Freunde! Heute habe ich eine ganz besondere Überraschung für euch. Ich möchte mit euch ein lustiges Rezept für selbstgemachte Hafermilch teilen. Ich weiß, Hafermilch ist im Moment total im Trend, also dachte ich mir, warum nicht mal selbst ausprobieren? Los geht’s!
Dr. Stephan Lück testet die neue buntr Kochbox
Ihr kennt doch sicherlich alle den charmanten Dr. Stephan Lück, oder? In einem seiner neuesten YouTube-Videos hat er die neue “buntr Kochbox” getestet. Und wisst ihr was? Diese beinhaltet auch ein Rezept für selbstgemachte Hafermilch! Also hab ich mir gedacht, warum nicht einfach mal ausprobieren, was Dr. Lück da so empfiehlt. Und ich muss sagen, es hat sich gelohnt!
### Zutaten:
- 200g Haferflocken
- 1 Liter Wasser
- Eine Prise Salz
- 1 EL Ahornsirup
- Optional: 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
- Gebt die Haferflocken in einen Mixer und püriert sie, bis sie fein gemahlen sind.
- Gebt das gemahlene Hafermehl in einen Topf und fügt das Wasser hinzu. Lasst die Mischung für ca. 30 Minuten stehen.
- Gießt die Mischung durch ein feines Sieb oder ein sauberes Küchentuch, um die Flüssigkeit von den festen Bestandteilen zu trennen.
- Gebt die Hafermilch zurück in den Topf und erwärmt sie langsam. Währenddessen könnt ihr Salz, Ahornsirup und optional Vanilleextrakt hinzufügen.
- Rührt die Hafermilch regelmäßig um und lasst sie für weitere 10-15 Minuten köcheln.
- Lasst die Hafermilch abkühlen und gießt sie anschließend in eine saubere Flasche oder einen Krug.
- Bewahrt die selbstgemachte Hafermilch im Kühlschrank auf und genießt sie innerhalb von 3-4 Tagen.
Wie bereitet man die Hafermilch zu?
Die Zubereitung der Hafermilch ist super einfach. Ihr könnt sie zum Beispiel in eurem Müsli verwenden, als Basis für Smoothies oder auch für Kaffee oder Tee. Probiert es einfach mal aus und lasst euch überraschen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Hafermilch dauert insgesamt etwa 45-60 Minuten. Dabei müsst ihr aber bedenken, dass die meiste Zeit die Mischung einweichen muss.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 1 Liter Hafermilch. Je nach Bedarf könnt ihr die Menge natürlich anpassen.
Nährwertangaben:
Leider kann ich euch keine genauen Nährwertangaben geben, da diese davon abhängen, welche Zutaten ihr genau verwendet und wie viel Ahornsirup ihr hinzufügt. Aber im Vergleich zu herkömmlicher Milch ist Hafermilch oft kalorienärmer und enthält weniger Fett.
Tipps:
Um die Hafermilch etwas cremiger zu machen, könnt ihr nach Belieben ein wenig Mandelmus, Cashewmus oder Kokosöl hinzufügen. Das verleiht der Milch einen leicht nussigen Geschmack.
Häufig gestellte Fragen:
Ihr fragt euch vielleicht, ob ihr statt Haferflocken auch Hafermehl verwenden könnt. Die Antwort lautet: Ja, das könnt ihr! Hafermehl eignet sich genauso gut für die Herstellung von Hafermilch. Und falls ihr auf glutenfreie Ernährung achtet, könnt ihr einfach glutenfreie Haferflocken oder Hafermehl verwenden.
So, meine lieben Freunde, das war mein lustiges Rezept für selbstgemachte Hafermilch nach Dr. Stephan Lück. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude daran wie ich. Probiert es aus und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Bis zum nächsten Mal!
