Für ein leckeres und gesundes asiatisches Gericht brauchst du einige frische Zutaten. Mit Ebly Sonnenweizen kannst du eine vielfältige Mahlzeit zubereiten, die sowohl leicht als auch lecker ist. In diesem Rezept werde ich dir zeigen, wie du eine köstliche Gemüse-Ebly-Pfanne zaubern kannst. Lass uns loslegen!
Gemüse-Ebly-Pfanne
Zutaten:
- 200g Ebly Sonnenweizen
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 100g Champignons
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer, gerieben
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Zuerst bereitest du den Ebly Sonnenweizen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu. Koche ihn in leicht gesalzenem Wasser, bis er bissfest ist. Gieße ihn danach ab und stelle ihn beiseite.
In der Zwischenzeit kannst du das Gemüse vorbereiten. Schneide die Zucchini, Paprika, Karotte, Champignons, Zwiebel und Knoblauchzehen in kleine Stücke.
Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok. Gib die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie kurz an, bis sie duften.
Füge das geschnittene Gemüse hinzu und brate es für etwa 5 Minuten an, bis es leicht gebräunt ist.
Jetzt kannst du den gekochten Ebly Sonnenweizen in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Gib Sojasauce, geriebenen Ingwer, Salz und Pfeffer hinzu und mische alles gut durch.
Brate die Gemüse-Ebly-Pfanne für weitere 5 Minuten, bis alles gut durchgebraten ist und die Aromen sich vereinen.
Serviere die Gemüse-Ebly-Pfanne heiß und genieße sie als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen asiatischen Gerichten. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Gemüse-Ebly-Pfanne dauert etwa 20 Minuten.
Tipps:
- Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, je nachdem, was du zur Hand hast oder was dir am besten schmeckt.
- Füge gebratene Tofu- oder Hühnerstücke hinzu, um der Pfanne eine zusätzliche Proteinquelle zu geben.
- Verwende weitere asiatische Gewürze wie Chili, Koriander oder Limettensaft, um den Geschmack anzupassen.
Probier dieses einfache und gesunde Rezept für eine leckere Gemüse-Ebly-Pfanne aus. Es ist eine perfekte Mahlzeit für einen schnellen und dennoch nahrhaften Genuss. Guten Appetit!
