Pralinen sind eine köstliche Leckerei, die man ganz einfach selber machen kann. Sie eignen sich perfekt als Geschenke, zum Naschen zwischendurch oder als süßer Abschluss eines festlichen Dinners. Mit den folgenden Rezepten kannst du deine eigenen Pralinen kreieren und sie nach Belieben verzieren. Probiere es aus und lass dich von diesen vier einfachen und leckeren Pralinenrezepten inspirieren!
Pralinen schnell & einfach selber machen - Rezept ohne Alkohol
Zutaten:
- 250g Zartbitterschokolade
- 200g Sahne
- 50g Butter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150g gemahlene Mandeln
- 150g Puderzucker
- 50g Kakaopulver
Zubereitung:
Schmelze die Schokolade in einem Wasserbad und rühre dabei regelmäßig um, bis sie komplett geschmolzen ist. In einem Topf erwärmst du die Sahne, die Butter und das Vanilleextrakt, bis die Mischung heiß ist, aber nicht kocht.
Mische die gemahlenen Mandeln mit dem Puderzucker und dem Kakaopulver in einer Schüssel. Gib nach und nach die Sahne-Butter-Mischung hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermengt ist.
Nun fügst du die geschmolzene Schokolade hinzu und rührst sie ebenfalls gut unter. Die Masse sollte nun glatt und cremig sein.
Gib die Masse in Pralinenförmchen oder in kleine Papierkapseln und stelle sie für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest geworden sind.
Genieße die selbstgemachten Pralinen oder verschenke sie an deine Liebsten!
Pralinen selber machen – 4 einfache Rezepte | Madame Dessert
Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Vollmilchschokolade
- 50g weiße Schokolade
- 100g Sahne
- 50g Butter
- 100g gehackte Mandeln
- 100g gehackte Haselnüsse
- 50g Kokosflocken
- 50g gehackte Pistazien
- 50g getrocknete Cranberries
- 50g getrocknete Aprikosen
- 50g kandierte Orangenschalen
- 50g gehackte Schokolade
Zubereitung:
Bringe die Sahne und die Butter in einem Topf zum Kochen. Nimm den Topf vom Herd und lasse die Schokolade darin schmelzen.
Teile die geschmolzene Schokolade in drei Teile. In den ersten Teil gibst du die gehackten Mandeln, in den zweiten die gehackten Haselnüsse und in den dritten die Kokosflocken.
Gib jeweils einen Teelöffel der Mischung in Pralinenförmchen und stelle sie für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.
Jetzt kannst du die weiße Schokolade schmelzen und die Pralinen damit verzieren. Streue auf jede Praline eine andere Topping-Mischung: gehackte Pistazien, getrocknete Cranberries, getrocknete Aprikosen oder kandierte Orangenschalen.
Lasse die Pralinen erneut im Kühlschrank fest werden und schon können sie genossen werden!
Pralinen: Aprikosen-Marzipan-Fruchtkugeln - Rezept - kochbar.de
Zutaten:
- 150g getrocknete Aprikosen
- 200g Marzipanrohmasse
- 100g gehackte Mandeln
- 50g Puderzucker
- 1 EL Orangenlikör oder Orangensaft
Zubereitung:
Gib die getrockneten Aprikosen in eine Küchenmaschine und zerkleinere sie zu feinen Stückchen.
Gib die zerkleinerten Aprikosen, die Marzipanrohmasse, die gehackten Mandeln, den Puderzucker und den Orangenlikör oder Orangensaft in eine Schüssel und verknete alles zu einer gleichmäßigen Masse.
Forme aus der Masse kleine Kugeln und rolle sie nach Belieben in Kokosflocken, gehackten Pistazien oder Kakao.
Stelle die Aprikosen-Marzipan-Fruchtkugeln für eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie fester werden.
Die Pralinen sind nun bereit, vernascht zu werden!
Pralinen selbermachen: Rezepte & Tipps | Backen macht glücklich
Zutaten:
- 200g Zartbitterschokolade
- 100g Vollmilchschokolade
- 150g Sahne
- 50g Butter
- 50g gesiebter Puderzucker
- 1 Prise Salz
- 200g gemahlene Haselnüsse
- 100g Mandelblättchen
- 100g gehackte Walnüsse
- 100g gehackte Pistazien
- 50g gemahlener Espresso
Zubereitung:
Erwärme die Sahne und die Butter in einem Topf und lasse dabei die Schokolade darin schmelzen.
Gib den gesiebten Puderzucker, das Salz und die gemahlenen Haselnüsse in die heiße Mischung und rühre kräftig um, bis sich alle Zutaten zu einer homogenen Masse verbunden haben.
Forme aus der Masse kleine Kugeln und wälze sie in den Mandelblättchen, den gehackten Walnüssen, den gehackten Pistazien oder dem gemahlenen Espresso.
Stelle die Pralinen für einige Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest geworden sind.
Diese leckeren Pralinen sind bereit, vernascht zu werden!
Ob zu besonderen Anlässen oder einfach als kleine süße Verführung zwischendurch, selbstgemachte Pralinen sind immer eine gute Wahl. Mit diesen einfachen Rezepten kannst du dich kreativ austoben und deine eigenen Köstlichkeiten zaubern. Viel Spaß beim Ausprobieren!
