Leckeres Essen ist immer eine gute Idee, besonders wenn es selbst gemacht und mit Liebe zubereitet wird. Heute möchte ich euch einige köstliche Rezepte zeigen, die ihr ganz einfach in eurem eigenen Einkochautomat zubereiten könnt. Aber bevor wir loslegen, lasst mich euch kurz erklären, was ein Einkochautomat ist.
Was ist ein Einkochautomat?
Ein Einkochautomat ist ein praktisches Küchengerät, mit dem ihr Lebensmittel sterilisieren und konservieren könnt. Durch das Einkochen bleibt das Essen länger haltbar und ihr könnt es zu einem späteren Zeitpunkt genießen. Der Einkochautomat arbeitet mit Hitze und bietet verschiedene Programme und Einstellungen für unterschiedliche Lebensmittel. So könnt ihr zum Beispiel Gemüse, Früchte, Saucen oder Fleisch einkochen.
Einkochen leicht gemacht
Jetzt, da ihr wisst, was ein Einkochautomat ist, lassen sich viele leckere Gerichte damit zaubern. Hier sind einige Rezeptideen, die ihr unbedingt ausprobieren solltet:
Möhren (Karotten) einkochen
In diesem einfachen Rezept zeigen wir euch, wie ihr Möhren einkochen könnt. Dafür braucht ihr frische Möhren, die ihr schält und in Gläser füllt. Anschließend gebt ihr eine würzige Lake aus Wasser, Essig, Salz und Gewürzen hinzu und verschließt die Gläser fest. Nun könnt ihr die Gläser in eurem Einkochautomat sterilisieren und die Möhren sind bereit zum Genießen.
Tomaten einkochen: Einfaches Rezept für Pizzatomaten & Tomatensauce
Tomaten eignen sich hervorragend zum Einkochen und sind eine leckere Grundlage für viele Gerichte. Mit diesem einfachen Rezept könnt ihr Pizzatomaten und Tomatensauce selbst herstellen. Ihr benötigt reife Tomaten, die ihr enthäutet und klein schneidet. Dann füllt ihr die Tomatenstücke in Gläser und gebt eine würzige Mischung aus Salz, Pfeffer, Kräutern und Knoblauch dazu. Nach dem Einkochen habt ihr köstliche Tomaten, die ihr für Pizza, Pasta oder andere Gerichte verwenden könnt.
Sülze im Glas eingekocht
Wer es deftig mag, wird diese Sülze im Glas lieben. In diesem Rezept wird die Sülze mit Fleisch und Gemüse zubereitet und dann im Einkochautomat eingekocht. Das Ergebnis ist eine köstliche Sülze, die perfekt als Vorspeise oder Hauptgericht serviert werden kann. Die Sülze könnt ihr auch wunderbar für ein kaltes Buffet verwenden und eure Gäste damit überraschen.
Einkochautomat Vergleich
Wenn ihr noch keinen Einkochautomat habt oder euren alten ersetzen möchtet, lohnt es sich, verschiedene Modelle zu vergleichen. Der Weck WAT 14A Einkochautomat mit Hahn wurde von uns getestet und für gut befunden. Er bietet eine hohe Leistung von 1800 W und hat einen praktischen Hahn zum einfachen Ablassen der Flüssigkeit. Dieses Modell eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für erfahrene Köche und ist ein wahrer Alleskönner in der Küche.
Frische Säfte mit einem Entsafter für den Einkochautomat
Wer gerne frische Säfte trinkt, kann auch diese mit dem Einkochautomat zubereiten. Mit einem Entsafter könnt ihr verschiedene Früchte und Gemüse entsaften und den Saft dann im Einkochautomat schonend einkochen. So bleibt der Saft lange haltbar und ihr könnt ihn jederzeit genießen. Experimentiert mit verschiedenen Zutaten und kreiert eure eigenen Saftkreationen.
Tipps für das Einkochen
Beim Einkochen gibt es ein paar wichtige Dinge zu beachten, damit die Lebensmittel richtig sterilisiert werden und lange haltbar bleiben. Hier sind einige Tipps für euch:
- Verwendet immer saubere Gläser und Deckel, um eine hygienische Umgebung zu gewährleisten.
- Entfernt alle Luftblasen aus den Gläsern, um eine bessere Konservierung zu erreichen.
- Achtet auf die richtige Temperatur und Zeitangaben für das jeweilige Lebensmittel.
- Lagert die eingekochten Lebensmittel an einem kühlen und trockenen Ort, um eine lange Haltbarkeit zu gewährleisten.
- Probiert verschiedene Rezepte aus und experimentiert mit unterschiedlichen Zutaten, um euren individuellen Geschmack zu treffen.
Fazit
Ein Einkochautomat ist ein praktisches Gerät in der Küche, mit dem ihr Lebensmittel auf einfache Weise einkochen und konservieren könnt. Von Möhren über Tomaten bis hin zu Sülze - die Möglichkeiten sind vielfältig. Probiert doch einfach mal eines der genannten Rezepte aus und lasst euch von dem Geschmack selbstgemachter Köstlichkeiten überzeugen. Mit ein wenig Übung werdet ihr zum Einkoch-Profi und könnt eure Lieblingsgerichte zu jeder Jahreszeit genießen.
