Einmachgurken Rezepte, Pin Auf Einmachen

Süße Einmachgurken sind eine köstliche Delikatesse, die man ganz einfach selbst zubereiten kann. Mit dem richtigen Rezept gelingen sie garantiert und sorgen für eine besondere Geschmackserfahrung. Hier ist ein Rezept, das Ihnen zeigt, wie Sie süße Einmachgurken ganz einfach selber machen können.

Süße Einmachgurken - Rezept mit Bild

Zutaten:

• 1 kg frische Einmachgurken
• 1 Liter Essig
• 500 g Zucker
• 2 Zwiebeln
• 2 Lorbeerblätter
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Pfefferkörner
• 1 TL Gewürznelken
• 1 TL Kurkuma

Zubereitung:

1. Die Einmachgurken gründlich waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
3. In einem Topf Essig, Zucker, Zwiebeln, Lorbeerblätter, Senfkörner, Pfefferkörner, Gewürznelken und Kurkuma vermischen und zum Kochen bringen.
4. Die geschnittenen Einmachgurken in den Sud geben und ca. 10 Minuten darin köcheln lassen.
5. Die Einmachgurken mit einem Schaumlöffel aus dem Sud nehmen und in sterilisierte Einmachgläser füllen.
6. Den Sud nochmals aufkochen lassen und anschließend über die Einmachgurken gießen, sodass diese vollständig bedeckt sind.
7. Die Gläser sofort verschließen und auf den Kopf stellen, damit sie vakuumversiegelt werden.
8. Die Einmachgurken an einem kühlen und dunklen Ort für mindestens 2 Wochen ziehen lassen, bevor sie verzehrt werden.

Wie man süße Einmachgurken genießt:

Diese süßen Einmachgurken sind eine ideale Beilage zu deftigen Gerichten wie Wurst oder Fleisch. Sie verleihen jedem Gericht eine besondere Geschmacksnote und sind auch als Snack zwischendurch ein Genuss.

Zubereitungszeit:

ca. 30 Minuten

Portionen:

ca. 4 Gläser

Nährwertangaben:

Pro Portion (100 g):

• Kalorien: 120 kcal
• Kohlenhydrate: 28 g
• Eiweiß: 1 g
• Fett: 0 g

Tipps:

Um den Geschmack der Einmachgurken zu variieren, können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Zum Beispiel könnte man etwas Chili oder Ingwer verwenden, um den Einmachgurken eine pikante Note zu verleihen.

FAQs:

Frage: Wie lange sind die süßen Einmachgurken haltbar?
Antwort: Die süßen Einmachgurken sind mehrere Monate haltbar, solange sie luftdicht verschlossen und kühl gelagert werden.

Frage: Kann ich anstelle von Einmachgurken auch Normale Gurken verwenden?
Antwort: Ja, normale Gurken können ebenfalls verwendet werden, jedoch empfehlen wir, sie vorher zu schälen, da die Schale oft etwas bitter ist.

Frage: Kann ich den Zucker reduzieren, um die Gurken weniger süß zu machen?
Antwort: Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, jedoch wird dadurch der süße Geschmack der Einmachgurken beeinflusst.

Probieren Sie dieses einfache Rezept für süße Einmachgurken aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack überraschen. Sie werden sicherlich begeistert sein!