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Eis mit Eismaschine selber machen - 15 gesunde Low-Carb-Rezepte

Eis mit Eismaschine selber machen

Wer liebt Eis nicht? Vor allem im Sommer ist es eine erfrischende Leckerei, die uns die Hitze ertragen lässt. Aber im Laden gekauftes Eis ist oft voller Zucker und künstlicher Zusatzstoffe. Wie wäre es also, wenn wir unser Eis einfach selber machen - und das auch noch in einer gesunden Low-Carb-Variante? Mit einer Eismaschine ist das ganz einfach und macht zudem noch Spaß! Hier sind 15 köstliche Rezepte zum Ausprobieren.

1. Fruchtiges Beeren-Eis

Zutaten:

• 250 g gemischte Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
• 150 ml Sahne
• 50 g Xylit oder Erythrit (alternativ auch Stevia)
• 1 TL Zitronensaft

Anleitung:

1. Die Beeren mit einem Pürierstab pürieren.

2. Sahne, Xylit oder Erythrit und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.

3. Die Masse in die Eismaschine geben und ca. 30 Minuten lang cremig gefrieren lassen.

4. Das Beeren-Eis in eine Schüssel füllen und sofort servieren.

5. Schokoladen-Nuss-Eis

Zutaten:

• 200 ml Sahne
• 200 ml Milch
• 30 g ungesüßtes Kakaopulver
• 50 g Xylit oder Erythrit (alternativ auch Stevia oder Birkenzucker)
• 50 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln oder Haselnüsse)

Anleitung:

1. Sahne, Milch, Kakaopulver und Xylit oder Erythrit in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis sich das Süßungsmittel aufgelöst hat.

2. Die Mischung abkühlen lassen und in die Eismaschine geben. Ca. 40 Minuten lang cremig gefrieren lassen.

3. Die gehackten Nüsse kurz vor Ende der Gefrierzeit hinzufügen und gut vermischen.

4. Das Schokoladen-Nuss-Eis in eine Schüssel füllen und sofort servieren.

5. Erdbeer-Vanille-Eis am Stiel

Zutaten:

• 300 g Erdbeeren
• 200 ml Sahne
• 100 ml Milch
• 50 g Xylit oder Erythrit (alternativ auch Stevia)
• 1 TL Vanilleextrakt

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren.
2. Sahne, Milch, Xylit oder Erythrit und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut vermischen.
3. Die Masse in Eisformen füllen und für mindestens 4 Stunden in den Gefrierschrank stellen.
4. Die Erdbeer-Vanille-Eis am Stiel aus den Eisformen lösen und genießen.

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Verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Familie mit diesen köstlichen selbstgemachten Eisrezepten. Die Eismaschine macht es einfach, gesunde und leckere Eiscreme zuzubereiten. Wählen Sie einfach Ihr Lieblingsrezept aus und lassen Sie die Maschine die Arbeit erledigen. Sie werden erstaunt sein, wie viel besser und frischer selbst gemachtes Eis schmeckt im Vergleich zu gekauften Varianten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Sommer mit einer köstlichen Abkühlung!