Eisenhaltiges Frühstück Rezepte, Süßes Quinoa-frühstück Mit Obst

5 Eiweißreiche Frühstücks- & Hauptgerichte nach der Challenge. Rezept

Sie haben gerade die Challenge abgeschlossen und möchten weiterhin gesunde und eiweißreiche Frühstücks- und Hauptgerichte genießen? Wir haben hier für Sie 5 köstliche Rezepte, die Ihnen helfen werden, Ihr neues gesundes Leben fortzusetzen!

1. Quinoa-Frühstück mit Obst - die Extra-Portion Eisen

Zutaten:

• 100 g Quinoa
• 200 ml Milch (nach Wahl)
• 1 reife Banane
• 1 Handvoll frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)

Anleitung:

1. Quinoa in einem Sieb abspülen.
2. Quinoa und Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen.
3. Hitze reduzieren und Quinoa zugedeckt 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Zwischendurch umrühren.
4. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
5. Quinoa in Schalen oder Teller verteilen.
6. Obst und Honig oder Ahornsirup darüber geben.

Dieses quinoa-basierte Frühstück ist reich an Eisen und liefert Ihnen die nötige Energie für den Tag. Es ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich!

2. Dinkelvollkornbrötchen mit Leberwurst

Zutaten:

• 2 Dinkelvollkornbrötchen
• Butter oder Margarine
• Leberwurst

Anleitung:

1. Die Brötchen halbieren und leicht toasten.
2. Butter oder Margarine auf den Brötchenhälften verteilen.
3. Leberwurst gleichmäßig auf den Brötchenhälften verteilen.

Dieses herzhafte Hauptgericht ist perfekt für diejenigen, die eine herzhafte Mahlzeit zum Frühstück bevorzugen. Das Dinkelvollkornbrötchen und die Leberwurst liefern Ihnen die nötigen Nährstoffe, um energetisch in den Tag zu starten!

3. Apfel Zimt Haferbrei (Porridge) - Gesundes Fitness Frühstück

Zutaten:

• 100 g Haferflocken
• 250 ml Milch (nach Wahl)
• 1 Apfel, geschält und fein gehackt
• 1 TL Zimt
• 1 TL Honig oder Agavendicksaft (optional)

Anleitung:

1. Haferflocken und Milch in einen Topf geben und langsam erhitzen.
2. Gehackten Apfel und Zimt hinzufügen.
3. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
4. Rühren Sie die Mischung gelegentlich um und kochen Sie sie weiter, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
5. Den Haferbrei in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Honig oder Agavendicksaft süßen.

Ein gesunder und sättigender Haferbrei, der Ihnen die nötige Energie für den ganzen Tag gibt. Dieses Frühstück ist reich an Ballaststoffen und liefert Ihnen wichtige Nährstoffe.

4. Protein Frühstück

Zutaten:

• 2 Eier
• 150 g griechischer Joghurt
• 1 Handvoll Beeren (z.B. Blaubeeren, Himbeeren)

Anleitung:

1. Eier in einer Schüssel aufschlagen und verquirlen.
2. Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erwärmen und die Eier hineingeben.
3. Rühren Sie die Eier kontinuierlich, bis sie gestockt sind und die gewünschte Konsistenz erreicht haben.
4. Den Joghurt in eine Schüssel geben und die gestockten Eier darauflegen.
5. Beeren darüber geben und genießen!

Dieses eiweißreiche Frühstück ist schnell zubereitet und sättigt lange. Der griechische Joghurt liefert Ihnen zusätzlich Calcium und Proteine für den Aufbau und Erhalt Ihrer Muskeln.

5. Triple Berry Smoothie-Bowl

Zutaten:

• 1 gefrorene Banane
• 1 Handvoll frische Beeren (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren)
• 150 ml Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)
• 1 EL Chiasamen
• Toppings nach Wahl (z.B. gehackte Nüsse, Kokosraspeln, Granola)

Anleitung:

1. Banane, Beeren, Mandelmilch und Chiasamen in einen Mixer geben.
2. Alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
3. Die Mischung in eine Schüssel geben und nach Belieben mit Toppings garnieren.

Diese Smoothie-Bowl ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch einfach zuzubereiten. Sie liefert Ihnen eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien - perfekt, um fit und gesund in den Tag zu starten!

Guten Appetit!