Ernährungs-docs Rezepte Blumenkohl-curry, Rezept "gemüse-geflügel-curry"

Heute werden wir uns einige köstliche Rezepte der Ernährungs-Docs ansehen, die Ihnen helfen können, gesund zu bleiben und Gewicht zu verlieren. Die Ernährungs-Docs sind Experten auf dem Gebiet der Ernährung und haben eine Vielzahl von leckeren und gesunden Gerichten entwickelt, die einfach zuzubereiten sind.

Brokkoli-Linsen-Salat

Beginnen wir mit einem leckeren Brokkoli-Linsen-Salat. Dieses Rezept enthält alle nährstoffreichen Zutaten, die Sie für eine ausgewogene Mahlzeit benötigen. Beginnen wir mit den Zutaten:

Zutaten:

• 200 g Brokkoli
• 100 g Linsen
• 1 rote Zwiebel
• 1 Paprika
• 50 g Feta-Käse
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kochen Sie die Linsen in reichlich Wasser, bis sie weich sind. Abgießen und beiseite stellen.
2. Schneiden Sie den Brokkoli in kleine Röschen und blanchieren Sie ihn in kochendem Wasser für 2-3 Minuten. Dann abseihen und abkühlen lassen.
3. Die rote Zwiebel und die Paprika in feine Würfel schneiden.
4. In einer großen Schüssel den Brokkoli, die Linsen, die Zwiebel und die Paprika vermischen.
5. In einer separaten Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer vermischen. Gießen Sie die Dressingmischung über den Salat und werfen Sie alles gut um.
6. In kleine Stücke zerbröckelten Feta-Käse über den Salat streuen und servieren.

Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten und das Gericht bietet ausreichend für 2 Portionen.

Möhren-Curry

Als nächstes haben wir ein köstliches Möhren-Curry-Rezept. Dieses Gericht ist reich an Geschmack und Aromen und enthält viele gesunde Gemüsesorten. Schauen wir uns das Bild an:

Zutaten:

• 500 g Möhren
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Stück Ingwer (etwa 2 cm)
• 1 rote Chilischote
• 2 TL Currypulver
• 400 ml Kokosmilch
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Chilischote fein hacken.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch, den Ingwer und die Chilischote darin anbraten, bis sie weich sind.
3. Fügen Sie das Currypulver hinzu und braten Sie es für etwa 1 Minute an.
4. Die Möhren hinzufügen und gut umrühren, um sie mit dem Gewürz zu überziehen.
5. Gießen Sie die Kokosmilch über die Möhren und rühren Sie sie um. Lassen Sie das Curry 10-15 Minuten köcheln, bis die Möhren weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Die Zubereitung dieses Currys dauert etwa 30 Minuten und es reicht für 4 Portionen.

Gesund und lecker essen

Die vorgestellten Rezepte sind nur ein kleiner Ausschnitt aus dem breiten Spektrum an Gerichten, die die Ernährungs-Docs für eine gesunde Ernährungsweise entwickelt haben. Mit diesen köstlichen und einfachen Rezepten können Sie in kürzester Zeit gesunde und leckere Mahlzeiten zubereiten.

Mit einer ausgewogenen Ernährung können Sie nicht nur Ihr Gewicht kontrollieren, sondern auch Ihre allgemeine Gesundheit verbessern. Nehmen Sie sich also die Zeit, um sich um Ihre Ernährung zu kümmern und Ihre Mahlzeiten mit frischen und gesunden Zutaten zuzubereiten.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Rezepte der Ernährungs-Docs gefallen haben und dass Sie sie in Ihren Speiseplan aufnehmen können. Genießen Sie eine gesunde und leckere Ernährung!