Heute teilen wir ein paar köstliche Wok-Rezepte mit dir! Der Wok ist ein vielseitiges Kochgerät, das dir ermöglicht, gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Egal, ob du Fleischliebhaber bist oder eine vegane oder vegetarische Ernährung bevorzugst, es gibt für jeden Geschmack etwas dabei. Lass uns gleich loslegen!
Schnelles Putencurry aus dem Wok
Beginnen wir mit einem schnellen Putencurry aus dem Wok. Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch in kurzer Zeit zubereitet. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten:
- 500 g Putenfleisch (in Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Karotte (in Scheiben geschnitten)
- 200 ml Kokosmilch
- 2 EL Currypaste
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
So bereitest du das Putencurry zu:
Anleitung:
- Erhitze das Öl in einem Wok auf mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten an, bis sie weich sind und anfangen zu duften.
- Gib das Putenfleisch hinzu und brate es an, bis es goldbraun ist.
- Füge die Paprika und die Karotte hinzu und brate alles für weitere 2-3 Minuten an, bis das Gemüse knusprig ist.
- Gib die Currypaste und die Kokosmilch hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und lass das Curry für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden können.
- Würze das Curry mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere das Putencurry mit Reis oder Nudeln und genieße es!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und das Rezept ergibt 4 Portionen. Nun lass uns zu unserem nächsten Rezept weitergehen!
Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok
Wenn du Fleisch liebst, ist dieses Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok genau das Richtige für dich! Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten:
- 500 g Rindfleisch (in dünne Streifen geschnitten)
- 1 Zwiebel (in Streifen geschnitten)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 rote Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 grüne Paprika (in Streifen geschnitten)
- 1 Karotte (in dünne Scheiben geschnitten)
- 200 g Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Austernsauce
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
So bereitest du das Rindfleisch mit Gemüse zu:
Anleitung:
- Erhitze das Öl in einem Wok auf mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie für etwa 2 Minuten an, bis sie weich sind und anfangen zu duften.
- Gib das Rindfleisch hinzu und brate es an, bis es zart und saftig ist.
- Füge die Paprika, die Karotte und den Brokkoli hinzu und brate alles für weitere 2-3 Minuten an, bis das Gemüse knusprig ist.
- Gib die Sojasauce, die Austernsauce und das Sesamöl hinzu und rühre gut um, bis alles gut vermischt ist.
- Reduziere die Hitze auf niedrig und lass das Gericht für weitere 5 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden können.
- Würze das Gericht mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Serviere das Rindfleisch mit Gemüse mit Reis oder Nudeln und genieße es!
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 40 Minuten und das Rezept ergibt 4 Portionen. Diese beiden Rezepte sind nur ein Vorgeschmack auf die Vielfalt der Möglichkeiten, die dir ein Wok bietet. Probiere sie aus und entdecke deine eigenen Lieblingskreationen. Viel Spaß beim Kochen!
